Fw: [食記] 陳記專業蚵仔麵線|大腸麵線

看板Wanhua (萬華區)作者yopalit (離線)時間12年前 (2014/04/16 00:45)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：萬華陳記專業蚵仔麵線消費時間：2014年/3月地址：台北市和平西路三段166號電話：02-2304-1979 營業時間：AM：6：30～PM 7：00 網誌圖文版: http://0rz.tw/PijXY 文字版: 我每天從龍山寺捷運站要走路回家時，經過這家陳記蚵仔麵線，幾乎每到用餐時間都會看到有人排隊。雖然一直漲價，現在價格已經讓我好幾次過門而不入了。 (漲的真的很誇張~~~ ) 不過，他的好吃跟美味，還是要增讚一下。不愧是"專業"麵線~ 這間店面小小的麵線，在龍山寺捷運站附近，走路大概5分鐘會到。 DSC_0018.JPG 店裡面大概只有靠著牆壁的幾張椅子，主要的坐位還是在店門口的騎樓下方。 DSC_0019.JPG 旁邊有熱炒店、賣滷味、烤香腸的。 DSC_0020.JPG 另外一邊隔了間傳統的修鞋店，另外一間海天水餃，到了用餐時間也都是座無虛席。 DSC_0022.JPG 蚵仔麵線店裡面的坐位大概有5-6個。外面有三張桌子，大概也是可以做個10-15個人左右。排隊的人潮太多，而且騎樓人來人往的，所以我們大部分都是買回家吃。 DSC_0023.JPG 買了兩碗小碗的... DSC_0025.JPG 如果敢吃辣的，他們家的辣又香又辣，真的是加一點點就可以感受到那麻麻辣辣的口感。但因為我很不耐辣，所以辣的部分就自動跳過了。 DSC_0026.JPG 打開之後~立刻四溢飄香~ DSC_0027.JPG 先來看一下他們家讓人讚不絕口的大腸跟蚵仔。 DSC_0028.JPG 大腸非常軟爛，很好咬完全不會卡牙縫，而且滷的又香又入味，而且滷的口味不會死鹹，但又讓你每次入口的時候，都能充分的感受到大腸完全吸收滷汁的味道。重點是，他的料給的完全不手軟，雖然一碗小碗的就要$50 (不確定在是不是又漲價了~~請以店家現場為主) 不過吃起來，那滿滿的料，真的很過癮! 經常都是麵線比料還更快吃完。 DSC_0032.JPG 另外他們家的蚵仔，非常的肥嫩~ 外層的太白粉鎖住了蚵仔的鮮甜味。新鮮又甜美的海味，一看就知道這些都是有挑過的蚵仔。我雖然不討厭蚵仔，但是他們家的蚵仔也太大蚵了，因為我對海鮮類沒有特別的偏好，他們的蚵仔很多都是大到讓我有點不敢一口咬下。所以如果是跟我一樣，愛大腸勝過於蚵仔的，還可以跟老闆說，不要蚵仔，只要大腸，大腸的份量就會增加一點! DSC_0034.JPG 以上小分享。謝謝大家~ ˊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.225.93 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397580194.A.19E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yopalit (114.42.225.93), 04/16/2014 00:45:24 ※ 編輯: yopalit (114.42.225.93), 04/16/2014 00:45:59 ※ 編輯: yopalit (114.42.225.93), 04/16/2014 00:46:38