[食記] 老牌黃燉肉飯：老店中的老店

看板Wanhua (萬華區)作者KUNI0202 (藐視王法)時間9年前 (2017/03/03 23:30)推噓4(4推 0噓 9→)

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圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/457761698 ---------------------- 老牌黃燉肉飯(黃記老牌燉肉飯) 地址：台北市萬華區漢口街二段25號電話：(02)2361-0089 時間：10:00~20:00 ---------------------- 臨時跑去某甜點師傅推薦的老店。位於西門町漢口街，聽朋友說他吃的是回憶。菜單在牆壁上，點飯類的話附湯，選蘿蔔或味噌，若不要湯可減十塊錢。用餐內容： ---------------------- 白菜滷(NT.20) 油豆腐(NT.10) 雞腿(NT.75) 燉肉飯(附湯NT.80) 滷肉飯(NT.20) ---------------------- 最近連吃好幾家老店，老牌黃應該屬當中較合胃口的。聽說創於1948年，是老店中的老店。進來的客人熟練地跟老闆低聲只講兩三個菜名便坐定。大多一人一桌，彷彿在自個兒家裡用餐似的。這裡的白菜滷味道單純，但入味與軟嫩，實在順口。雞腿不柴，肉質尚可，與油豆腐都是懷念台式老味。燉肉飯給的其實就是焢肉。米飯一般，但肉比預期好，瘦肉肌理不會過粗。肥肉或許偏油，不過底層酸菜夠味適當解膩，讓我當下多扒幾口白飯。臨走前一時興起又叫一碗滷肉飯試試。明顯使用燉肉鍋裡的碎塊，相較下油膩許多，失去光彩。結帳時順便外帶一份酸菜，一包NT.20，能讓我在家多配一碗白飯。相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 正港麻豆碗粿：滷肉飯焢肉飯夠正點 http://kuni.pixnet.net/blog/post/447720110 昌吉街彰化焢肉飯：體恤老人家 http://kuni.pixnet.net/blog/post/454005635 Coffee Sweet：我最愛的單品 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999635 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.1.153