[食記]極品咖哩飯-Provider Dry Goods & Coffee

看板Wanhua (萬華區)作者ghosthell (小豪)時間8年前 (2017/10/04 10:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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無音樂好讀版 http://babydiablo.pixnet.net/blog/post/460309478 -----------------以下為純文字---------------------------- 說來奇妙，很少為了一個主餐而專門去貌似主打下午茶的咖啡廳用餐。但是的確這次是為了咖哩飯而來到Provider Dry Goods & Coffee用餐，因為實在耳聞這裡的咖哩飯超級好吃。但是點的飲品有點五味雜陳就是了。本篇開始！地址：台北市萬華區漢口街二段105號電話： (02)2375-1585 營業時間：12:00 - 21:00 交通方式建議可從西門捷運站走過來，路上還經過街頭塗鴉區還可以拍拍照。約莫10分鐘便可以走到Provider Dry Goods & Coffee 店內一樓座位不多，但是剩餘空間相當空曠。蠻喜歡這種空曠風格的，沒有放得密密麻麻的座位，讓用餐的可以開心的用餐及聊天。整間店充斥的滿滿的工業風，不管是店內或是店外都相當安靜。是個離西門不遠處的僻靜角落。菜單。菜單可以選擇不多，我們點的也很單純，就是破壞者咖哩。因為總共四個人的關係，牛雞各來兩份。我們選擇套餐，所以可以選擇100元內的飲品，超過補差額。我們選擇了Espresso+Tonic(通寧水)+季節性水果這個混搭飲品。點完餐，便是閒話家常時間，也同時在店內走走拍拍。很驚訝的是還有這種裝飾品，不知道是老闆自己做的還是委外打造的店後方的牆上也有很面積很大的塗鴉。 Provider還有二樓，不過我們就沒上去了，二樓是賣些一衣服飾品之類的。小等了一段時間，咖哩飯才上來，不過為了美食是值得的！！！破壞者咖哩牛套餐$260 白飯與咖哩分占一隅，半熟溫泉蛋在中心，還沒喇在一起就有滿滿的香氣了。咖哩牛與咖哩雞的咖哩是相同的，咖哩本身為辣，口味也不重，但是相當綿密且滑稠，非常合我的口味。不過意外的是甜味不重，配上軟嫩的牛肉真的是極品。咖哩雞的部分，由於咖哩醬前面已經說過，這就只說雞肉部分。非常軟嫩，尤其外皮部分還有烤過，皮是相當的酥脆，外酥內嫩，搭配微辣的咖哩醬，我個人喜歡咖哩雞還在於咖哩牛之上。不過喜歡歸喜歡，咖哩牛的搭配度比咖哩雞還好，咖哩牛在吃的時候有一體的感覺，咖哩雞到像是咖哩+飯vs沾到咖哩醬的烤雞的感覺。但是烤雞實在太好吃了，所以我更喜歡咖哩雞喇在一起之後賣相剩10分(滿分一百) 不過值得一提的是半熟溫泉蛋在其中攪和，對口感實在有超級加分的效果，讓本身就很滑稠的咖哩醬更添加了蛋的香氣。再來是文頭提到的...五味雜陳的飲品。 Espresso+Tonic(通寧水)+季節性水果這個混搭飲品$NT150 外表長得很特別，我們剛點的時候也不知道這是甚麼，保持的好奇的心點看看。味道超級奇妙，說不上難喝，但是就有點喝了....這是甚麼東西的感覺，難道通寧水喝了會通靈嗎這樣。咖啡加上通寧水的組合，在台灣可能不是那麼常見，但是在2014年時候美國舊金山便出現了這道飲品。在舊金山的Saint Frank Coffee推出以通寧水、冰塊與單品豆濃縮咖啡組合的飲品，命名為 Kaffe Tonic。而後話題發燒到東岸，又到了英國加拿大等地。因為咖啡的香醇加上通寧水的微澀，以及清涼的冰塊，實在是非常消暑。又因為本身便是軟性氣泡飲品的通寧水，加上咖啡，更有人戲稱為這是大人的可樂。而後越來越多人以Espresso+通寧水為基底，加上各式各樣五花百出的搭配(橘子皮檸檬迷迭香...etc)的材料自由發揮無限想像。不過還是得再說一句，這味道非常奇妙，你喝了我不知道會不會通靈，但是我們同行兩杯有一杯喝不完就是了QQ 總體而言，Provider Dry Goods & Coffee的咖哩飯非常讚，飲品我們喝的紅茶很正常，但是咖啡+通寧水的部分有點五味雜陳。本篇食記到此結束。 .End -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.73.185 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanhua/M.1507084194.A.01E.html