Fw: [食記] 台北萬華南機場胖媽大塊牛肉麵好大碗

看板Wanhua (萬華區)作者ert230 (嵐嵐)時間7年前 (2018/07/03 21:22)推噓6(6推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1REtTWvw ] 作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food 標題: [食記] 台北萬華南機場胖媽大塊牛肉麵好大碗時間: Tue Jul 3 21:17:16 2018 餐廳名稱：胖媽大塊牛肉麵消費時間：2018/6 地址：台北市中正區中華路二段307巷5號電話：02 2309 2988 營業時間：12:00-21:00 每人平均價位：80吧可否刷卡：否有無包廂：否推薦菜色：牛肉麵部落格好讀版 https://lanlan.tw/fatma/ 以下純文字複製貼上胖媽算是在南機場夜市比較外面一些的地方，相對會比較好停機車，不是在正中心那條小路，黑色的招牌配大斗大的白色字體算是頗顯眼的，旁邊有兩三家賣果汁的，已經賣非常久了，具體位置就是很斜對面有COCO跟清新的那條路上門口有幾盤小菜可以選，有加蓋放著比較衛生，畢竟直接放著的話夜市蚊蟲還滿多的，胖媽牛肉麵店內空間不大，不到十桌的空間，但也不算太小太擁擠啦，就尋常麵店的擺設，醬料區請自取，酌量使用囉，胖媽大塊牛肉麵菜單給大家參考，主要是各式麵類，有乾麵有湯麵，麵可以選拉麵、家常、陽春跟冬粉，這點我覺得有加分到，一般麵店都不太能選的，胖媽一次給你四種做選擇耶，連一般麻醬麵都可以選牛肉麵（大１２０）　*小100 麵條都可以選家常、拉麵、陽春、冬粉我們選了拉麵！麵條滿Q的，湯頭清甜不膩，直接喝很順口，據說牛肉湯頭是以數十種中藥材下去熬煮的另外這一碗也太大碗了吧！怕吃不飽點了大的上桌後很驚訝哈，旁邊iPhone 6當比例尺讓大家想像一下碗的大小，麻醬麵的大小就滿一般的，這個也可以當比例尺！湯頭看起來也滿清爽的，沒什麼油雖然一般來說紅燒跟清燉我比較愛紅燒的重口味，但我也很怕吃到很油的湯頭，雖然麻香但熱量爆炸哈哈牛肉口感軟嫩又大塊，大約有五塊吧！表現都滿平均的，真的咬的到牛肉的口感，不是那種薄博塞牙縫的牛肉，重點是有嫩喔部分還帶有一點QQ軟軟的筋，這個我喜歡不光只是碗大，麵也是頗多的，好大一碗，男生點這一碗吃完就會滿飽足的了，湯頭喝起來很順口不油膩，麻醬麵（小５０）　*大70 麻醬麵的醬不會很多，但是香氣有出來，也滿足夠的，美中不足的是沒有鹹度　有點難形容，就像一塊美味的牛排原味也很香很好吃，但是撒上鹽會更提味，大概是這個意思，不知道為何沒什麼鹹度，應該不是我吃重口味如果大家有在搜尋的話，那我覺得胖媽大塊牛肉麵還不賴，個人口味囉，有興趣可以吃吃看，畢竟就是平民美食，吃得飽外荷包也要顧到，大牛肉麵120我覺得不貴啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.9.149 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1530623840.A.E7A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ert230 (27.52.9.149), 07/03/2018 21:22:34

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