[食記] 梧州街蚵仔伯-蚵仔飯

看板Wanhua (萬華區)作者peko721 (PEKO)時間6年前 (2020/02/06 22:54)推噓1(1推 0噓 0→)

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梧州街蚵仔伯電話：02-23065912 地址：台北市萬華區梧州街48號 ======================================================== 好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47216672 ======================================================== 這家老字號美食，雖然小店隱藏在巷子裡，低調又不顯眼，但只要提到蚵仔飯、蚵仔湯、蚵仔麵，老萬華人都知道它。攤位上蚵仔山堆滿滿，每一粒蚵仔都肥嘟嘟的，看得出來十分新鮮，據說「梧州街蚵仔伯」都是選用新鮮的東石鮮蚵。蚵仔湯、蚵仔飯、蚵仔麵、蚵仔粥、乾蚵通通有蚵仔飯蚵仔飯裡大概有8~9顆的蚵仔，再搭配蒜泥、油蔥、酸菜以及獨門的醬油膏。蚵仔裏上薄薄的地瓜粉後燙過，呈著透明狀，口感十分滑溜。雖然整體口味偏重，但就是會忍不住一口接著一口!! 【龍山寺美食】白鍾元推薦的台北萬華廣州街夜市香脆蚵仔煎 https://peko721.pixnet.net/blog/post/47109035 【龍山寺美食】萬華周記傳統芋圓周記芋圓冰燒冷冰 https://peko721.pixnet.net/blog/post/46216053 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.135.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanhua/M.1581000865.A.F95.html