[食記] 台北萬華區｜阿義魯肉飯

看板Wanhua (萬華區)作者roger31311 (Roger)時間4月前 (2024/07/20 11:47)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ccpCjvZ ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北萬華區｜阿義魯肉飯時間: Sat Jul 20 11:46:50 2024 餐廳名稱：阿義魯肉飯消費時間：2024年/5月地址：台北市萬華區華西街19號電話：02-2361-7776 營業時間：11：00–20：00 每人平均價位：$180 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/ayi-luroufan/ 華西街夜市是台灣的第一座觀光夜市由於鄰近龍山寺附近不僅是在地人的覓食好去處外也成為了許多觀光客造訪的景點之一其中有兩間知名的魯肉飯名店一家是獲得米其林必比登推薦的小王煮瓜另一間則是隔壁的阿義魯肉飯雖然這裡沒有必比登的名氣加持但卻也是國內滷肉飯節等獎項常客而且自1967年開業至今也將近一甲子的時間想當然也積累了不少忠實顧客阿義的內用空間算是很簡潔雖然比不上隔壁小王煮瓜的新潮感但至少乾淨明亮也有冷氣開放以夜市的環境來看算是挺不錯了餐具、醬料都在一旁有需要的可以自助取用阿義魯肉飯菜單主食的品項選擇不多雖然店名主打魯肉飯但蚵仔魯肉蓋飯在網路社群上的人氣更高魯肉飯(小)│35元膠質感滿滿的魯肉飯色澤比起隔壁的「黑金魯肉飯」低調不少相對的吃起來口味是微鹹中帶點甜魯肉的肥肉吃完會讓口腔有點黏稠感但整體來說也是碗好吃的魯肉飯蚵仔魯肉蓋飯│140元有別於剛剛基本款的魯肉飯這碗要價不斐的蓋飯算是阿義的鎮店之寶靠著這碗浮誇的餐點又讓社群媒體出現了不少熱度在魯肉飯的基礎之上鋪上滿滿的鮮蚵與蔥花等其實這種組合並不是第一次吃過但過往的經驗是兩種食材各自為政沒有很合拍的感覺但阿義的搭配處理還不錯算是好吃的風味不會有突兀感喜歡吃鮮蚵的人可以點一碗來試試滷豆腐+魯鴨蛋│10+15元滷豆腐的味道不會說很重鹹可能會有人覺得入味程度能再加強建議搭配一些店裡的辣醬整體的風味會好很多鴨蛋的部分口感還不錯但感覺個頭有點小印象中的鴨蛋都比雞蛋大一號啊…? 白菜滷│30元滷白菜的軟爛度很OK 裡面該有的配料也不馬虎炸豬皮、豆皮、木耳等都有出現缺點應該是份量上感覺偏少高麗菜│30元中規中矩的高麗菜缺點一樣是份量偏少筍絲│30元筍絲也算是魯肉飯的好朋友這裡的調味相對清淡吃了不會讓人口乾舌燥排骨湯│100元店內的另一項人氣品項大大的排骨加上蘿蔔熬煮的湯頭喝起來相當鮮甜排骨的Size跟碗公的直徑差不多肉質燉煮到很柔嫩也沒有腥味可以輕鬆咬開享用雖然百元的定價有點偏高但偶爾還是可以來一碗犒賞自己平均花費與心得此次平均花費金額：195元/人位於華西街夜市裡的老店開業近一甲子的累積而有不少死忠顧客蚵仔魯肉蓋飯和排骨湯算是必吃招牌雖然和隔壁的「小王煮瓜」各有千秋但個人私心稍微偏愛隔壁的口味…XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.105.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1721447213.A.E63.html ※ roger31311:轉錄至看板 Taipei 07/20 11:47 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (1.168.105.181 臺灣), 07/20/2024 11:47:25

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