[情報] 台北萬華拾掇│張健豐
台北萬華拾掇│張健豐
萬華西南隅的下崁庄因有河運、陸運之便,吸引日、台合資在此選址設立新式製糖工廠,
採收甘蔗原料範圍涵蓋大台北地區,光復後雖關閉,仍帶動當地其他產業興起。居北萬華
於1867年重建的清水巖祖師廟,不但深具歷史特色,同時也見證了台灣重要的歷史事件。
兩者皆已被列為台北市定古蹟。
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離台北市萬華區龍山寺約 12 分鐘的腳程,鄰近《中國時報》(簡稱中時,1968年前稱《
徵信新聞》)大樓的糖廍里大理街上,有一「台北製糖所文化園區」(舊稱「糖廍文化園
區」)。園區內有昔日製糖所時代碩果僅存的三棟倉庫,其中B棟倉庫由萬座曉劇場租用
;而由紅磚堆砌之M型屋頂的A棟倉庫,則設置了「糖倉開門」常設展,介紹台北製糖所的
歷史故事及萬華產業發展軌跡。
先民在萬華開糖廍製糖
清代,台北製糖所所在的艋舺(今萬華)下崁庄(今西藏路以北),及鄰近的加蚋仔庄(
今西藏路以南、中華路以西至新店溪岸,包含青年公園) 溪埔地適合種甘蔗,先民便在
此開廍製糖。其他還包括萬華對岸的三重埔(今三重區)、和尚洲(今新北蘆洲)、新庄
(今新莊區)、江仔翠庄(今板橋區江子翠)、龜崙蘭溪洲(今永和區頂溪);大嵙崁溪
(今大漢溪)流域之浮洲的「番仔園庄」(今板橋區番子園)、樹林的溪州(今樹林火車
站附近)、對岸土城的員林(今土城區員林里一帶)、頂埔(今頂埔里一帶)等,甚至在
基隆河流域,也有先民開糖廍製糖的蹤影。
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日據初期,因下崁庄「其地在新店溪與大嵙崁溪之合流點,可藉水利之便,運搬甘蔗,位
置甚佳,且與鐵道(今台鐵西部幹線縱貫鐵路)連絡,地盤鞏固,用水無缺,助於艋舺方
面一帶市街之繁榮」;加上「其(甘蔗)原料皆得由水便運搬之,故較之陸運,其所須賃
價,為稍廉;又為此以不須開築(機關車用)鐵道,較之中南部各製糖會社,尚有稍少資
本以得經營之利。」日本人與板橋林本源家第四代便看準此優勢條件,1910年在此設立「
台北製糖株式會社」台北製糖所,開始興建日壓700公噸的新式製糖工場,1912年正式開
工。為確保甘蔗原料的供應,除了建造戎克船(中國古代帆船)50餘艘,並由香港訂造小
艇,作為運搬甘蔗之用。
除此,還鋪設手押台車軌道。除了從製糖所興建木橋(今華江橋上游約200公尺處)跨越
新店溪到對岸的江仔翠後,連接今板橋、土城、中和、林口等地的原料採集區;也從三重
埔的堆蔗碼頭─橋頭,鋪設軌道抵達新莊一帶。因該軌道可至樹林、桃園,也肩負從淡水
河對岸的大稻埕到上述地方的旅客貨物之連絡輸送。上頁的《台北製糖所運輸系統地景模
型》呈現跨新店溪的木棧橋一側可以開啟,讓航行中的戎克船通過,橋旁有簡易泊船卸蔗
碼頭等建設,取水陸運接駁之便,來進行原料的運輸。
1916年,在台灣南部擁有8座製糖工廠的台灣製糖株式會社,希望將製糖事業擴展至北部
,遂與台北製糖株式會社合併,更名為「台灣製糖株式會社台北製糖所」。次年率先裝置
全台首創的甘蔗細裂機(Cane Shredder),1920年開始用碳酸法製造「耕地白糖」。
1919年萬華車站搬遷至今康定路底後,台北製糖所與萬華車站之間,舖設1067公厘軌距鐵
路,製糖所使用的器材及砂糖,均由萬華站進出。
1940年為配合太平洋戰爭的需要,日本人利用榨甘蔗後的蔗渣,新建甘蔗板工廠,作為建
材用及造紙用紙漿原料。由於台北製糖所屢創新技術,提高產糖量與品質的貢獻,次年大
日本製糖株式會社遂併購台北製糖所。1944年台北製糖所因轉製軍用燃料而關閉。
台灣光復後糖廠由台糖公司接收,不久即停止製糖,作為倉儲使用,但附近以糖業剩餘產
能為中心的相關產業,如化工、食品加工、紙業等中小型工廠仍然盛行。1950年代,《徵
信新聞》利用糖廠煙囪旁的台糖倉庫展開報業,吸引了周邊印刷產業的聚集。後來台糖開
始變賣土地予中時、台電,並與台北市政府合建國宅、台糖員工住宅,僅剩3棟倉庫作為
貨物轉運站。2003年,台北市政府指定該3棟倉庫與倉庫前的古鐵道月台為市定古蹟,並
於2011年正式成立糖廍文化園區,當地社區居民暱稱為「甘蔗公園」。此後陸續舉辦艋舺
甘蔗祭、糖廍音樂節、艋舺青少年種子營等活動。
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古色古香的清水巖祖師廟
位在康定路和長沙街交會處的艋舺清水巖祖師廟,座東朝西,為兩進兩廊兩護龍的建築形
制。由於同安籍移民所在的八甲庄北部一帶為安溪籍移民,故該廟和其他唐山過台灣至大
台北境內的新店大坪林、三峽、淡水拓墾的安溪籍移民一樣,供奉福建安溪移民的守護神
一清水祖師。多尊祖師中以「落鼻祖師」最出名,相傳每逢天災地變,祖師的鼻子便會自
行掉落以示警。據同治年間(1862-1874)成書的《淡水廳志》紀載,該廟為「泉州安溪
分派,乾隆年間(1736-1795)捐建,嘉慶22年(1817)重修,咸豐3年(1853)分類(頂
下郊拼)燬,同治6年(1867)重建。」至光緒初年才竣工,光緒帝賜匾《功資拯濟》,
高懸廟裡中殿永存。
清水巖祖師廟,不但深具歷史特色,同時見證了「清法戰爭」、以抗日保台名義成立的「
台灣民主國」遊行等台灣重要歷史事件。在日據時期,更曾作為老松國小、龍山國小、中
山女高、成功高中、艋舺幼稚園、總督府圖書館(現為台灣圖書館)等文教機構。「台灣
總督府圖書館」於1914年11月在艋舺清水祖師廟內,設置臨時事務所,籌備開館事宜。
1908年,中山女高的前身─台灣總督府國(日)語學校第三附屬女學校由士林遷往艋舺,
校舍借用艋舺公學校(今老松國小)的教室,宿舍則設於祖師廟中。至1915年,附屬女學
校正式遷入新校地的西門町後菜園(內江街)期間,女學生的住校生活受到祖師廟各種楹
聯的影響,其後在後菜園出現模仿楹聯的「壁書」張貼在宿舍內各處,內容除了修身養性
的名言錦句外,也有日常的實用教訓、有趣的笑話等,後來更擴增學生自創的佳句、宣導
事項,成為隨處可見的風景。
1940年清水巖祖師廟後殿毀損,1985年因建停車場,在後殿遺址挖出許多同治年間的文物
;而之前因長沙街拓寬工程,被局部拆除的右護龍部分重建完成,兩者共同展示說明祖師
廟的前世今生。
未來展望
龍山寺的主體建築已毀於二戰美軍空襲,但龍山寺一帶已發展為商圈,吸引不少國內外遊
客的朝聖和造訪。對比之下,祖師廟和「台北製糖所文化園區」則顯得冷冷清清。當局應
多向遊客介紹具有歷史和文教意義的祖師廟,並讓其親訪「台北製糖所文化園區」,知道
台北有糖廠的存在。
(作者係歷史研究工作者)
https://www.observer-taipei.com/book2021/item/4402
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嘉義大林古戰場導覽
http://talin5814.web.fc2.com/war/iwe_study/10/talin_tourguide.htm
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