[心情] 關於老趙的家鄉菜 (個人心情發表/洩)

看板Wen-Shan (文山區)作者domotopapa (趴趴)時間16年前 (2010/05/09 16:05)推噓7(7推 0噓 12→)

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討厭的雨已經下了兩天，很不巧的又逢母親節這種我們家一定會外食的節日，於是中午和家人決定就近去路口的老趙家鄉菜用餐。沒想到，卻是一次失望與腦火的錯誤決定。 = =||| 首先，對於這家店的印象是東西口味不錯，離家近，就是服務態度差了點! 所以，我幾乎是很久才會去買一次，家人也是! 就是因為下雨，天氣不穩定，才選擇就近用餐，想說給他們捧場一下。 (坦白說武功國小附近沒幾間"餐廳"，且又逢假/節日。) 狀況開始....... 1.內用有一桌大桌(約六到八人)、一桌四人及兩組外帶客人。 2.我們點的是佐宗棠雞、老皮嫩肉、茄香肥腸褒、雪菜炒年糕、兩碗小米粥。 3.從菜單送入廚房開始，約末十分鐘無人問津的傻等著，決定拿盤小菜墊胃。 4.廚房部份不斷冒出油煙味及油煙，因為他們是直接拉開塑膠隔門送菜，卻無立即關門。 5.十多分鐘後先送上雪菜炒年糕，並在兩分鐘後送來小米粥。 6.中間又進來了一桌一人、一桌兩人的新客人(在我們之後)。 7.小姐送錯四人桌的清蒸魚給我們，走到一半被叫住更正。(全程唯一道最靠近我們的菜) (四人桌傻眼，我們錯愕) 8.另二小桌的都已經在吃，連菜都上了。而我們還是只有年糕和小米粥。 9.小姐送錯七桌(我們)的佐宗棠雞給九桌，老板娘出面說明，卻沒理我們。 (似乎是他們已經吃了無法退還，但店家沒有來跟我們說明狀況)1;30m他們很有心，還跟老板娘說不用招呼我們，先幫人家上菜吧) 11.我爸戲謔的說:老板娘，上個菜來吃吃吧! 老板娘回:阿她都送錯菜我有什麼辦法? 12.持續苦等，應該有半小時過去了，以致我媽也加入惱火陣線，我個人還好。 13.老板娘詢問友人，要自點還是請師傅備，友人回應無彷，先幫別人把菜上完再說。 14.老板娘見狀拿了盤小菜過來說"再等一下吼，不要生氣啦"。我爸說菜都在上別桌的，還一直送錯，那我們的呢? 老板娘又回:阿他們都是訂桌的啊~ 15.兩老爆發，決定要打包粥和年糕走人，跟老板娘說我們不要等了。老板娘面似不爽，說真的不要我就要擋菜囉! (應該是廚房有反應已經好了或是怎樣的)內場探出詢問情況，老板娘回應酸話 "阿人家就不想等了，包起來就好，不用出了" 16.還是依舊那句，"不要生氣嘛"，然後幫忙打包那盤他送來的小菜(我們沒拿走) 17.友人詢問情況，老板娘回應說"阿人家都已經甩錢給你了，能怎麼樣?" (說這話時就在我的正後方，真想不到我那來的教養沒翻桌) 心得這家店到底算不算的上生意好或是好/壞店我不知道，因為美食版也沒他們的消息，但對我們來說應該是好鄰居，可以常幫忙捧場的店，卻總因店家態度惡劣而讓人怯步。這前後大約四十分鐘的狀況下，我們也沒有大吵大鬧，也沒有一直催餐，送錯餐點時也沒有說明情況為何，那是店家內部問題，又不是客人的問題 = = 看到朋友來訪，熱情招呼是人之常情，但總是有個先來後到的問題吧，就算是產品都有先進先出的道理，難道我們就活該要傻等? 這一來一往間是否有誤會我覺得不重要，重要的是態度!!!!!!!!!!!!!! 我自己做服務業的，每天都在為了服務客人而努力著，自己當客人時卻遇到這樣的情況，真不知老板娘的同理心去了哪? 因為也不是第一次看到這家店有這樣子的問題，以前也看過客人和他們大吵。如果說大家因為附近沒有什麼店家好吃，而必須要這樣子光顧這家店以致他們得以維生，那我想我能做的就是絕對不在光顧這家店家，以維護我的權益。為什麼花錢又要生氣，說的難聽點，大公司大企業的店家還能夠靠客訴來改善，這樣子老板最大的店家，只能靠自己。沒有說要大家一起抵制他，如果說今天是我自己倒楣遇上那我也就認了。今天店內既沒客滿，也沒有外帶客人，一個送菜的，兩三個人在廚房忙，一個老板娘，想不通為何會發生這樣的情況，是不是老板娘就不用幫忙送菜? 還是廚房忙不過來? 我都不知道也無法理解!!!! 難道說真的要花大錢才能夠享受到好的服務態度及品質嗎? 突然很能理解公司規定的想法，因為身為客人的自己吃了鱉，很悶。這是我第一次用這樣的方式來發洩心中的不愉快，因為我不希望再有相同的情況發生在別人身上，如果我今天真的要做奧客絕對會讓店家氣到打人，(認識我的人應該能理解) 但這種被人冠上奧客罪名，且已經造成我的家人不舒服的情況，我就是想要讓大家知道，做個經驗談。衷心的希望萬隆這邊吃的行業能夠穩定，不用再為了就近方便，來花冤枉錢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.162.227

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sleewind

05/09 17:07, , 3^F

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