[分享] 反推台北木柵路三段130號京橋日式料理

看板Wen-Shan (文山區)作者celine640 (C'eline)時間14年前 (2011/08/21 02:29)推噓15(15推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Anti-ramp 看板 #1EJyFAEk ] 一、店名：京X日式料理[ 雖然服務很差是事實，但世風日下，為求自保，修文給看得懂的版友知道就好] 二、地點：台北市文山區木柵路三段130號 [遠傳木柵店斜對面、慶百衣飾店正對面、第一銀行木柵分行附近；店家隔壁是個棉被行] 三、時間： 2011年8月20日晚上8:25分至40分 [記得如此清楚是因為被氣飽了，火速吃完飯後離開四、此店「非好店」的原因：〔請簡明扼要填寫〕 1. 年輕女服務生服務態度傲慢 + 對飲食不專業 ; 2. 經該女服務生告知客人反應後，壽司師傅與女服務生兩人連句道歉也沒有。　五、事實經過：今晚，原本抱著犒賞自己的心情，由政大走過道南橋，到上次發現的一家好吃的米粉小店。無奈小店收的早，我只好轉而試試上次觀察到裝璜不錯的另一家也就是本文主角，[京橋日式料理]。在門口看菜單思索時，女店員很熱情的招呼 : 『有位子，先進去坐下再點。』 ^^^^^^ 沒想到這竟是誤解，點完了之後態度就差180度。先聲明，我並非不近人情之人。店小，僅有四張桌子，若是店員態度好一點，或是事後給個道歉，任誰都不願意浪費時間在週末夜冒著被店家誣告的風險上來波文。我穿著橘色polo衫坐在1號桌，坐下時仍剩左邊桌子空著。點了NT. 180的鰻魚丼　　　　　　　　　　　　　　註：謝謝網友願意幫忙告訴我拼音，　　　　　　　　　　　　　它唸　ㄉㄢ 3聲　或唸ㄉㄨㄥ也是3聲　　　　　　　　　　　　　[說文解字模式 on] (笑) 沒多久來了一位中年男子，白上衣胸口也有幾條橘線設計 (為啥我那麼清楚，因為他後來被迫和我併桌，就坐我對面) 缺點1 : [做日式料理店外場卻對飲食一點也不專業] 該先生問有沒有[綜合鮮魚丼] 該位外場小姐居然聽不懂，說:我們有鰻魚丼。男客人解釋：「是上面鋪滿生魚片那種。」　　後來女服務生居然鬼打牆，推薦客人吃 [花壽司](NT. 150)，堅稱那也是[綜合]的。　　客人大概也餓了，就屈服了。他先行坐下，也喝了一杯茶。我看著該女服務生端著一盤食物，她恍神(?)差點端到隔壁棉被行 (害我想說那邊是有分開的客座嗎?) 最後才端到我桌上。我定睛一看，長度約只有10cm的薄鰻片，一咬，有苦味。配菜僅約四小片嫩薑，幾條筍絲和綠綠的幾片不知是啥咪東西。　缺點2: [先行動手搬桌再喊併桌] 正當我還在心中替該店家找藉口，一定是啥日本大地震後魚穫減少才會不新鮮，打算原諒它時.... 　此時，來了一個小家庭共三位。他們正在門口猶疑的當下，馬上被該女服務生熱情的說：有位子，可以併桌。女服務生馬上動手把我的桌子往我這邊推，好讓出門與桌的空隙讓男客入座。我當時正吃到一半!!!!!!!!! 女服務生也一邊招呼該男客過來坐我對面。該小家庭明眼也看得出沒位子，本來又走出去了。該男客也很尷尬拿著杯子坐回他位子，看得出來他也不情願。 (廢話，當然不情願。這服務生根本就是用[命令人]的方式，並沒有笑臉，而且，我相信該男客立場和我一定很像，明明就不認識硬要把中年男和學生妹硬湊在同桌，面對面。兩人衣服還有同顏色。要是被熟人看到，不知道要編啥故事都可以) 我忍住性子，等到該女服務員幫男客上菜時，我故意說了一句: 『我覺得服務生連問都沒有問就強迫別人併桌的服務態度很不好』『這樣的店家我一定會好好幫你們宣傳的』不慍不火，就是和對面男客聊天的口吻和以及女服務員可以聽到的聲量，是特意要說給女服務生聽的。我堅信該女服務員一定聽到了! 她出門後，和在料理台那邊的切生魚片做壽司的司傅咬耳朵。該司傅還特意回頭看了我一眼。缺點3 : [管理階層也不懂危機處理] 原本以為，師傅會來打圓場。可是我錯了。男客大概也生氣，但更多寫在他臉上的情續大概是無奈。我看著他那一點都不好吃的壽司，他很無奈地吃了幾口後，伸手往我這邊拿了醬油，大力地淋上去。然後再要了一杯茶。我看他大概很餓，但好幾次看了菜單，想點又不太想繼續點的樣子，讓我更加對店家失望。俗話說: 嫌貨才是買貨人。願意當面小聲地抱怨出來給店員聽得到，而非當不吭聲，事後才通知記者或上PTT等SOCIAL MEDIA抱怨就是願意給店家 [即時改進]的機緣。但店家非常地不領情。我對同桌男客留下『請慢用』之後，走出店外準備結帳。本以為店家是拉不下面子在其它客人面前，給我及另外一位男客道歉，至少在結帳時有一些安撫動作。國外是基本上會: A. 該餐點不收費 B. 給優惠 C. 再不濟也會有聲道歉。國內的店家，就我憑在政大附近吃飯的經驗，不用去比其它地區，也沒遇過這麼囂張的。我並不是刻意想要有何折扣，純脆是想要一份最基本的，[消費者應得的合理尊重]。走出門口時，我心涼了。該女服務生冷冷地喊『 180』。她沒有多說一個字，連聲『謝謝』也沒有。我氣極了，也爽快地掏出一千元讓她找。不想再多費唇舌。我看著不知是否為老闆的壽司師傅，三秒。他假裝沒看到我，轉過頭。最後，我只好內心忿恨地從該店門口拿走一份點菜單，以求各式資訊的完整以及公正性。奉勸各位食客: 錢，請花在懂得尊重您 "是位客人"的店家上; 而非大小眼，拿到order 後就態度大變的黑店上 ! 六、備註： 1. Sorry, 我好久沒有po文了，若排版不佳請見諒。 2. 我很後悔今天出門沒帶相機，就可以錄影存證了。七、版權宣告：本文同意轉錄，但必須保留出處、作者，勿更動內容。為講求完整性，內容以原始出處為準。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.161.205.220 ※ 編輯: celine640 來自: 1.161.205.220 (08/20 22:42)

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