[食記]景美夜市高記雙管四神湯已刪文

看板Wen-Shan (文山區)作者lasor (炸醬草)時間10年前 (2016/05/11 18:46)推噓6(6推 0噓 8→)

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【台北市文山區】高記雙管四神湯☆雙管小腸口感好，滋味佳☆ 地址：台北市文山區景美街139號(景美夜市) 營業時間：16：00～23：30(週一公休) 消費時間：2016/05 圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2016/05/blog-post_11.html 這間雙管四神湯可說是頂港有名聲，下港有出名的吧。點好餐、付完錢要自己把餐點端到坐位上喔。價位很合理，最貴的品項是85元切雙管小腸。桌上的醬料可以自行取用。點了油飯、雙管四神湯、蚵仔麵線，三樣加起來130元。雙管四神湯 55元四神湯裡該有的都有，除了薏仁外，也有蓮子和茯苓喔，不過很意外，湯頭喝起來超級不怎麼樣，很淡超級淡無敵淡就是了，所以基本上我們可以把重點放在雙管小腸身上。看看這斷面，是傳說中的腸套腸啊!真是太神奇惹! 雙管小腸的口感的確比一般的小腸口感佳，Q中帶脆，腸子不苦不騷，我要給他們家的雙管小腸十分!! 蚵仔麵線(小) 40元小碗的麵線份量很夠，香菜多到像不用錢一樣，蚵仔的份量也很多，看這個量很難相信這碗居然只要四十元。麵線的口味屬於清爽型，吃起來順口，網路上有人說他家麵線很鹹，但我當天吃覺得還好，整體蠻正常的。蚵仔的品質算OK，沒什麼腥臭味，雖然粉裹得有點厚，且也裹得沒有很漂亮，但在台北市屬中上等級。(目前吃過最棒的蚵仔是靠近寧夏夜市的阿川) 最意外的是，麵線裡居然有放超級小塊的小腸，不過因為太小了，所以吃起來沒啥口感，但是聊勝於無。油飯(小) 35元吃起來很正常的油飯，米粒有Q，加旁邊的紅醬吃會比較有味道。如果肚子沒有很餓的人可略過油飯。四神湯的湯頭雖然不怎麼樣，但雙管小腸本身值得推薦，下次來只會單點雙管小腸來吃。 -- 歡迎一同討論美食炸醬草粉絲團 https://www.facebook.com/makanomo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.87.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1462963593.A.09F.html

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