[食記] 景美女中旁柳哥排骨，60元美味排骨便當！

看板Wen-Shan (文山區)作者moffat時間9年前 (2016/11/23 15:56)推噓6(6推 0噓 10→)

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===================================================== 店名：柳哥排骨地址：台北市木新路3段300號（景美女中旁）電話：02-29366086 營業時間：週一至週六 10:30-13:00及16:30-19:30 　　　　（但通常提早一小時就賣光，要買請早）消費時間：104.?-105 網站：http://0rz.tw/mh0Pl（應不算官網）附註：三個即可外送，可外送區域不詳，但可送到政大山上。 ====================================================== 這是去年在木新路散步發現的。門口大大的”60”，引人入內探望。潔淨欉素的店，只賣兩種：炸排骨便當、滷排骨便當，60元均一價。炸排骨便當（60元）：http://0rz.tw/Oente（網上找來的）第一眼印象是乾淨美觀的六角型餐盒，不用橡皮筋，用透明易撕標貼貼牢盒蓋。配菜通常是清甜高麗菜、魯蛋、豆干、蘿蔔乾、雪裡紅，視季節有醃魚等配菜，內用有自助的茶、湯、開水。雖是60元便當，但排骨超級好吃，裹粉輕薄帶甜，是拍打過的新鮮溫體豬肉，醃漬恰到好處，不輸東一排骨名店。白飯與配菜就池上級數，不油不膩，十分可口。待訂者領取的包好便當，用大棉被包裹保持溫度。現購的當場製作便當。門外，供食完用客用的自助回收及廚餘處，輕簡乾淨，從没看過那家餐廳有這麼清爽的垃圾丟棄處。剛發現時，開幕未久，沒什麼人也沒什麼宣傳。一年多過去，仍只賣這兩樣，仍只賣60元（當時以為只是開幕價，不久會漲價）。慢慢地，用餐時間有排隊人籠，晚上才六點就賣光。至今仍不做宣傳，人籠來客仍是在地人或景美女中學生。曾在木新市場熟食攤，買了一塊炸排骨加白飯當午餐，市場這塊35元炸排骨，沒柳哥的大更沒柳哥的好吃，吃了一半就不想啃。想吃排骨還是買柳哥便當，排骨好吃，多25元有飯有湯有配菜，不必再準備白飯等，成本更高。因此，知道排骨肉成本不低，不能參透柳哥美味排骨，有配菜、白飯、飯盒等成本，何以願意一直只賣60元？也許是為提供景美女中學生營養健康餐點，願意少賺一點，採取極簡販賣品項的策略，是它能維持60元的理由。佛心的是，訂三個以上便當（即180元以上），可送到政大山上。只訂這樣價錢，政大校門的店家不一定肯送上山耶，何況路程它要跑這麼遠。政大人把這家納入訂便當口袋。滷排骨吃過一次，無法適應軟爛口感，之後都買炸排骨。但滷排骨買氣很旺，喜歡軟爛口感的人不少。

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