[食記] 木柵札幌炎神拉麵噴火影片實錄

看板Wen-Shan (文山區)作者dressingfrad (dressingfrad)時間9年前 (2017/06/19 12:03)推噓5(5推 0噓 5→)

留言10則, 7人參與討論串1/1

餐廳名稱：札幌炎神拉麵消費時間：2017年/5月地址：台北市文山區木新路三段165號電話：(02)2937-6086 營業時間：11:30-14:30 、 17:30-21:00 (無公休) ======================================================= 無音樂圖多好讀(有影片)網誌版:http://bit.ly/2sgTKZW ======================================================= 從日本來的札幌炎神拉麵，想當年第一間店還去排隊，現在竟然在景美木柵設點！這真是個神秘的決定(被毆飛)，而且可以訂位耶拉麵店，力行國小站牌店內空間不太大　有打光和木質裝潢為主可以發現大部分都是適合單人入座的空間後方則是有雙人座位以及四人座位沙發比較有招攬家庭客的感覺日本拉麵必備的冰開水　還有彩色橡皮筋可以綁頭髮來看菜單　有台灣兩周年紀念版　激辣味增拉麵　可以選擇辣度其他則是有炎の味增拉麵 2011 以及2012 w辛味增拉麵其他則是有鹽味拉麵北海道的湯咖哩也搬來了以及沾麵其他是小菜炸雞叉燒飯拉麵則是可以免費加大中間內場則是透明就是要表演噴火秀啦這就是傳說中1300度高溫的噴火是說可以噴之前提醒一下嗎差一點就來不及拍啦(誤) 叉燒也會順便噴一噴來看噴火版實況影片海薰炎の潮拉麵 270 雖然這碗不能噴火但是被石神稱讚的拉麵總是要吃吃看搭配的是叉燒以及海帶芽海苔先喝一口湯頭沒有想像中濃濃海味有著清澈感的湯底一點層次的韻味覺得單喝也很ok 但如果說是要跟麵條搭配的話因為麵條本身比較硬一點所以大概第四口之後就會有種不夠配麵的單薄尤其是麵條又加大份量的話可能就要出動其他調味料當然這也跟每個人口味不太一樣有關炎の味增拉麵 2011 250 味增拉麵的肉品是方塊叉燒當年國父紀念館店吃到的是偏瘦這次的肥瘦度剛好覺得安慰另外還有辣椒絲筍乾木耳可以配用一樣先來一口湯頭味增湯底經過噴火先入口的是酒香本以為味增有這麼強烈嗎原來是有用大吟釀甜酒粕發酵 2012是有加入馬鈴薯湯底 2011可以比較純粹想用發酵香氣也不錯鹹度和濃稠度真的很適合配麵套餐的小菜叉燒小丸子 80 本來以為就是叉燒拿去炸但其實是結合絞肉和肉塊的口感個人還滿喜歡但同行者說覺得太乾就說每個人口味不一樣吧(丟) 上面的美乃滋和柴魚片沒有甚麼幫助其實五花叉燒 80 鹽味拉麵就是用這款叉燒啦所以心得一起處理外圈有用噴槍炙燒過焦香感微微個人覺得瘦肉部分有點乾但每個人喜歡的口感真的不一樣~ -- 遠紅外線座椅和原木屋都是無限體驗in中山站 http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/459113179 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.201.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1497845025.A.83C.html

[食記] 木柵 札幌炎神拉麵 噴火影片實錄

[食記] 木柵札幌炎神拉麵噴火影片實錄