[食記] 阿泔麵店，萬隆站附近的平價麵店

看板Wen-Shan (文山區)作者cheauwong (cheau)時間2年前 (2022/01/16 11:31)推噓14(15推 1噓 18→)

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餐廳：阿泔麵店萬隆本店地址：台北市文山區景隆街3號營業時間：每日09:00～21:00（星期四公休）電話：02-2935-7130 好讀網誌版：https://reurl.cc/Wkkzx9 位在台北市南區兩個主要商圈（即公館商圈及精美商圈）之間的萬隆因為人潮都被吸走，加上本身又沒什麼值得特別前往的特色所以一般外地人很少會過來，連帶的，這裡的食物選擇也比較少。加上店家的營業時間也較短，所以每次到萬隆都會頭痛吃什麼。其中鄰近萬隆站不遠的阿泔麵店，就是我最常來的店家之一。阿泔麵店距離萬隆捷運站的2號出口並不遠，在往景隆街的方向走去大約步行100公尺就可以抵達。因為這家店的營業時間長，加上沒有午休時間，幾乎每個時間點都有人在裡面用餐，也算是這一帶最有人氣的店家之一。阿泔麵店的菜單，提供了各式的麵食料理和小菜小菜的價格也不貴如同一般的麵店，這裡的餐具都採取自助的形式我非常喜歡他們的辣椒醬，很香也很辣，只要加一點點在湯麵裡，就可以明顯地提升餐點的香味，但要注意的是，前往不要加太多，因為這的很辣！！這是我經常點的組合，分別為一碗湯麵以及一份燙青菜和滷蛋+豆腐燙青菜隨著時節的不同，而有不同的選擇，但通常來來去去就是地瓜葉、大陸妹和高麗菜這三種隨即發配。當天我點的是魚丸餛飩湯麵，不過裡面的組成是以餛飩為主大約給了6顆餛飩，魚丸就只有給一顆餛飩吃起來肉香味非常十足，餛飩皮也不會煮得軟軟爛爛，吃起來非常地爽滑，搭配清淡的湯頭，非常合適。他們家的魚丸是福州魚丸，裡面的肉香味非常十足，福州魚丸的魚丸體是偏向軟糯的口感，咬下去的時候，肉餡的油脂香味四溢，成為這清淡的麵食料理的最大亮點。當天搭配地麵條是一般的白麵，份量不會給得太多，以一般男生而言，是需要加點小菜才會吃飽的程度。不過他們的湯頭，對我而言是有點偏甜，所以我都習慣加上剛剛所提的辣椒油一起吃，除了提升食物的香氣外，也可以壓一壓湯頭的甜味。滷豆腐也滷得非常入味，不是採用油豆腐，而是使用一般的傳統豆腐，吃起來非常軟嫩，滷蛋則是表現地不過不失，不得不說，他們的滷汁採用的醬油不會太鹹，吃下去味道非常地剛好。整體而言，阿泔麵店就是一家非常典型地社區型店家，雖然味道不至於非常地讓人驚艷，讓足以讓附近的住戶和前來當地的人會再回訪的店家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.82.0 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1642303904.A.884.html

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erindomoto

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erindomoto

01/16 13:59, 2年前 , 2^F

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Lailungsheng

01/16 15:12, 2年前 , 3^F

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