Fw: [食記] 台北市文山區-羅東鹽水雞(木柵分店)

看板Wen-Shan (文山區)作者fatlee (fatlee)時間1年前 (2023/03/14 22:23)推噓2(2推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a3ouIam ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市文山區-羅東鹽水雞(木柵分店) 時間: Mon Mar 13 22:07:10 2023 餐廳名稱：羅東鹽水雞(木柵分店) 消費時間：2023年/1月地址：台北市文山區保儀路一段13巷(木柵市場對面) 電話：0937963898 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/mucha_luodong_brinechicken --------------------------------------------------------------------- 本胖也不太確定哪個時候老哥還有母親身邊的朋友吃過這間羅東鹽水雞(木柵分店) 的雞肉肉過年過節要吃大餐的時候桌上就會出現他們家的雞肉由於今天是除夕也是農曆年前市場開的最後一天排隊要買回去當年夜飯的人…可是非常多這綿延不絕的隊伍長度至少有五家店以上的距離而且大雨天大家都還是堅守在排隊人潮之中(對了這邊有分兩個排隊隊伍如果是買全雞不要剁的話可以直接拿包裝拿走) 當天都是秤斤論兩來計算都是時價詳細的價格依現場公告為準除了雞肉外這裡還有各式小菜可以帶回去搭配年菜享用本胖有吃了一些滷味帶點甜甜的清香味吃起來不會很膩口今天的人真的很多好像早上剛來補一批的雞肉瞬間就被掃空本胖排隊的時候又來了一車 (聽母親說假日好像經常都是這樣子很多時候都會再等上一輪才購買) 這煙燻的皮…在燈光的照耀下看起來…就讓人食指大動師傅的手…完全都沒有停過剁了一整個早上由於本胖吃的時候已經是要吃年夜飯的晚上了色澤跟水度會比剛買回來的時候略遜色一下不過還起來還是相當誘人現場可以買白斬雞跟煙熏雞本胖比較獨鍾煙燻的味道吃下去內裡還是保有相當多的肉汁吃起來很嫩很嫩本胖很喜歡煙燻主要的原因在於…皮啊~ 那個薰陶香氣的雞皮濃縮了雞肉的美味在裡面衝擊性的味道可是讓本胖難以忘懷雖然老闆旁邊有附上一包胡椒鹽但味道吃起來發現真的可以不用沾雞肉本身的味道就非常足夠濃郁又傳統的煙燻雞肉真的是我們上木柵市場買東西時順便會買的餐點如果下次想要來點雞肉料理不妨來這裡買上一份雞肉回去好好品嘗一下吧 (不過要說的是假日可是要有排隊的心理準備歐~) 羅東鹽水雞(木柵分店) 電話: 0937963898 地址:台北市文山區保儀路一段13巷(木柵市場對面) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.12.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1678716434.A.930.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (36.226.12.232 臺灣), 03/14/2023 22:23:00