Fw: [食記] 台北市文山區-老骨闆藥燉專門店

看板Wen-Shan (文山區)作者fatlee (fatlee)時間1天前 (2025/10/12 19:39)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ewYs9xv ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市文山區-老骨闆藥燉專門店時間: Sat Oct 11 18:12:19 2025 餐廳名稱：老骨闆藥燉專門店消費時間：2025年/10月地址：台北市文山區木柵路三段102巷5號電話： 0979 587 592 營業時間：11:00–20:00 (周三公休) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/mjboss_mucha ---------------------------------------------------------- 好久沒有晚上在木柵待著了不知不覺在外地工作了好久發現很多新開的店家還有一些店家也搬了位子這間老骨闆藥燉專門店原本開在木柵分局對面本胖最近幾次回來後發現現址搬到了木柵國中旁邊原本在分局那邊都是搭公車看到沒有機會去品嘗到今天剛好散步到木柵國中附近找吃的發現這間還沒有品嘗到於是就來這裡吃上一份藥燉排骨囉~ 整體空間乾淨、簡約，採用淺色木質調搭配白色牆面，給人一種明亮又溫馨的感覺廚房採用半開放式設計，能透過玻璃看到內部料理過程，整潔明亮，讓人感覺安心小菜自取區餐具自助區老骨闆藥燉專門店菜單魯肉飯帶有Q彈的肥肉可是本胖的最愛醬料的部分鹹中帶著微微的甜味(另外本胖感覺有其他的香味在裡面在網路上查有網友說是八角的味道) 綜合煎裡面有口感帶點脆的蝦仁跟蚵仔在裡面一個人吃是…有點奢侈感覺兩個人一起來點一份剛好接著是重頭戲-藥燉排骨啦~ 首先先來嘗一口排骨的部分輕輕一咬就可以骨肉分離吃進嘴裡藥燉的香味搭配當底的肉香味溫和又舒服~ 慢慢蹭骨邊的肉也是別有一番風味~ (當然還是要有點小技巧才可以蹭出旁邊的肉出來) 湯頭的部分湯頭的味道有著藥材溫和的香味外後勁還有甘味喝起來溫和又舒服~ 喝完嘴裡都是滿滿中藥的香氣感覺還蠻沉澱人心的桌上都有個小垃圾桶可以放剛才吃剩的骨頭非常的方便畢竟….吃藥燉排骨還是用手直接抓起來吃比較方便店內有設洗手檯方便客人可以直接清洗手部如果覺得吃排骨比較麻煩的話店內也有提供清湯或是羊肉片…等選項可以品嘗藥燉湯頭的香味冬天如果想要來點溫和的藥燉湯頭可以嘗試來這間位於木柵國中附近的這間藥燉排骨專賣店來喝上一碗湯頭歐~ 老骨闆- 藥燉專門店營業資訊老骨闆- 藥燉專門店電話號碼： 0979 587 592 地址：台北市文山區木柵路三段102巷5號營業時間： 11:00–20:00 (周三公休) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.161.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1760177545.A.EF9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (1.171.161.26 臺灣), 10/12/2025 19:39:10

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