[轉錄][食記]Mr Bruno波菜培根派vs八里渡船頭ꤠ…

看板WuGu-BaLi (五股-八里)作者kyosa1212 (小京 ^^)時間18年前 (2007/02/23 01:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: strayflowers () 看板: Food 標題: [食記]Mr Bruno波菜培根派vs八里渡船頭姊妹花麻花時間: Mon Nov 27 01:13:28 2006 +Mr Bruno 波菜培根派 +店家&價錢 http://bruno.xxking.com/products/index.html +REPORT START: 話說為了要慶祝我把拔和奶奶的生日，早早就向bruno先生訂了波菜培根派，雖說好像有點記憶對他的派評價不好，但是人要有冒險嘗試的精神啊!! 就給他訂下去了~ 預定要拿的那天早上，我還特別跑去探路，實際上不會很難找，如果大家知道多多小舖(?) 和橘色的全映(真?)影印店招牌，他就在旁邊而已在一樓的小花圃柱子上會有圓形的店家招牌，門鈴上也會貼著店家標誌，算是蠻好認的。上了樓梯，或是出了電梯，請效法過馬路往左右兩邊看看會看見一個白紙上畫著張開手的廚師，跟著走就對啦，會聞到烤東西的香氣。進了一般家庭的鐵門，沒想到竟然沒有幫我烤原因是我前一天晚上才告知說要隔夜吃， bruno認為這樣會大失美味，因此沒有烤而我早上沒收email,手機又剛好換門號，所以才白跑一趟以此可知，我下次不要再笨了！！於是我改成禮拜五的order， (brun也說如果時間無法配合也可以取消訂單，不過我還是定囉) (後來又改動拿貨時間，只要事先打電話，許可時間範圍內都可以改，也很和氣) 禮拜五到啦！走進bruno的工作室，牆壁是黃色的油漆，蠻小一間的，很像一般的後台廚房，一旁還傳來bruno太太教小孩子功課的聲音， bruno問我走路還是騎車，須不需要袋子，我因為是mrt,所以要了一個袋子。個人工作室嘛，袋子是ㄟ...不太好看的紅白條文塑膠袋，裝派的盒子則是很一般去外面買的成品印上店家標誌，會再用透明塑膠袋裝著一般蛋糕店會附的生日快樂插牌、塑膠叉子和紙盤不過沒有蠟燭喔:p 那麼來吃吃看:) 我訂的是六吋的，還真的頗小，他的厚度並沒有像網站上看起來那樣大喔印象中10公分上下，可能不到十公分先來張整體照 http://kuso.cc/0V2k 奶奶和派派的味道如何呢？只能說，讓我失望了！也許是跟隔了一個鐘頭以後才吃，只是微溫狀態有關係這是派的基本型態↓ ------ 波菜們蛋們波菜們 →波菜和蛋混雜培根塔皮 ------- http://kuso.cc/0V2G 被我咬掉一口的斷面秀蛋有點出水培根不是散在蛋中是舖在底層，恩，不算很厚，可能一兩片吧吃的出來有培根，但沒有很強調味道(例如香酥、鹹味) 波菜就是波菜，軟軟的囉... 塔皮的話也是一般，會有油油的那種膩香塔面咬起來並不是酥酥的喔不過我奶奶很喜歡就是了所以若老人家慶生也許可以買他的鹹派:) 但也許真正的法國派就是這樣? anyway我不學的特別好吃就對了聽說bruno的主打是野梅派我還是會想再買的(還有巧克力喔耶) 以上，供個參考。 ======================================= +八里姊妹花雙胞胎之奶酥扭狀甜甜圈(應該叫麻花吧...) +249台北縣八里鄉渡船頭街25號 26193532 +15塊一個 (招牌雙胞胎 10元) 我家就住在渡船頭，每次假日這家店就大排長龍，事實上一般週間也有開，八點多就開啦，一直沒吃過他家的麻花，今天就買來吃吃看。雙胞胎和麻花都炸過，可想而知外皮油亮亮的，塑膠袋上可是一層油啊，http://kuso.cc/0WrJ 整條長度大約15-20公分，http://kuso.cc/0WrL 有我的頭當比例尺XD http://kuso.cc/0WrM 不小心咬掉一口麻花上有會照例有一層砂糖，當然不會雪白一片那樣恐怖從上面開始吃，其實吃不到什麼奶酥，口感則屬扎實，不會像便宜的麵包充滿空氣 (不過雙胞胎最扎實啦，因為可以咬比較大口，也算是有咬勁吧但是味道很平凡，只有外面一層甜甜的，會沾砂糖囉，你可以把它叫做鄉村的味道XD) 約吃到三分之二上下，奶酥才出現，一開始不是充滿整個麻花體越吃奶酥會變多 http://kuso.cc/0Wr* 下面那條的左邊奶白部分就是奶酥 http://kuso.cc/0Wr$ 降雖然看起來奶酥很多，事實上別忘記它兩條的斷面只有5-6公分上下喔以上，只能以在地人的身分說，如果來八里玩的話買雙胞胎就夠啦，當作吃鄉村風味名產但不會讓你流淚就對了，麻花的話不特別好吃也不特別難吃，是預期中應該會有的味道，不過十五塊錢沒辦法奶酥太多就對了XD 住附近的人也許可以拿來當早餐或點心 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.144.39