[資訊] 春季限定柚花奶茶 八里鮮採上市
春季限定柚花奶茶 八里鮮採上市
新北市八里區文旦柚產銷班班長林炳昌，以安全農法種植出的柚花花瓣搭配奶茶，研發出
限量柚花奶茶，民眾一入口中就能感受到柚子花清香滋味。
林炳昌表示，今年受低溫影響柚子花延遲開花，又因為4月初的一陣高溫下，柚花突然大
量綻開，後期又遇到連續大雨，柚花花期縮短不少，而大部分的柚花都會掉落，僅少部分
結果。
為有效利用柚花，林炳昌研發出許多產品，例如柚花奶茶、綠茶還有咖啡，這些飲品在花
季時以新鮮花辦加入茶品，柚花甜而不膩的香味，受到不少民眾喜愛；此外，他還推出柚
花相關副產品，例如柚花精油保濕乳液、洗髮皂、精油純露等，讓柚子花不只可以欣賞，
更能融入日常生活。
八里區農會總幹事林正松表示，柚花以往在3月中旬後陸續開花，花期延續到清明節，今
年因為天氣濕冷，全台都延遲開花，加上時晴時冷，花期縮短到4月底就結束，目前尚未
觀察到產量受影響，須等到小果期後才能確定。
農業局表示，新北市文旦柚主要栽種於八里、淡水、林口等區，以八里225公頃面積最大
，年產量2400公噸，年產值新台幣5.45億元，是新北市重要農特產品之一。今年因為氣候
濕冷影響花期，農業局會與農業改良場及農會密切追蹤並輔導柚農，降低對柚農的影響。
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原文網址: http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160509001941-260402 (有圖)
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