[新聞] 吃在北港／玉井女兒 古法情人果風味佳已刪文
聯合報╱記者蔡維斌／北港報導】 2010.06.28 08:50 am
從芒果故鄉嫁到北港的嚴春梅，堅持自己栽種自己製作充滿家鄉味的有機情人果，風味絕
佳。
記者蔡維斌／攝影
從「芒果故鄉」台南玉井鄉嫁到北港的嚴春梅，和老公李嘉一打造無毒芒果園，以家傳古
法製作冰糖有機情人果，酸中帶甜，風味絕佳，還獲經濟部檢驗合格證書，讓大家吃到可
口又健康的「檨仔青」。
嚴春梅熟知栽植技巧，半公頃芒果園，全由她開發；5到8月是盛產期，今年受氣候之惠，
芒果豐美多汁，她為追求無毒農業，主動把芒果青送經濟部商品檢驗局，通過生菌、大腸
菌檢驗。
她承襲父親醃製芒果青的技巧，堅持古法醃製有機芒果青，從削皮、切塊到醃泡純手工，
全用冰糖醃製，1天只能製作約30台斤，每盒1台斤賣150元。
「春梅情人果」有原味與梅子兩種口味，有土芒果、愛文、黃金煌、紅金煌及文心等不同
芒果種類，酸甜爽口，微甜不膩嘴，吃得出芒果芬芳的原味。電話（05）7833535，或到
北港鎮文化路運動公園口前「永興鐵櫃行」購買。
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http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS1/5690380.shtml
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@@? 鐵櫃行? 怎麼走啊
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07/04 16:07, , 1F
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