[食記] 斗六桃花源餐廳

看板Yunlin (雲林)作者cahris (小菜)時間15年前 (2010/08/12 00:44)推噓1(1推 0噓 3→)

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桃花源餐廳(斗六總店) 消費時間:2010.07 營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00 電話:05-5353669 地址:斗六市文化路646巷101號網址:http://www.peach-restaurant.com.tw/index2.html (網站內有詳細介紹) 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/caie/27847346 --------- 桃花源餐廳的廚藝源自於蔣經國總統的御廚---曾道政先生曾老先生是在民國初年師承滿清宮廷魯氏名師抗戰時期又隨著戴笠將軍走遍大江南北學習中華料理越說越誇張了XDD(以上都是網站寫的有興趣去看看) 桃花源有三間店斗六嘉義南科分別都是由曾老先生的後代來擔任主廚一職看到這些來歷真的覺得這間餐廳高攀不起(汗) 真的要再次感謝陳董大手筆的招待(鞠躬) 這間地點相當偏僻根本是在田中央XD 要不是在地人帶路根本不知道但是生意超好!!!可見名氣多大~ MENU(官網可下載完整版) 菜色價位平均都在2-300元左右 (小份的) 算是有點中上的價位主要就是福州跟江浙菜江浙菜系是由杭州、寧波、紹興等地方菜發展而成以鮮而嫩滑　清爽不膩　保持原味見長　以富有鄉村風味著稱　　　　　　福建菜系是由福州、泉州、廈門等地方菜發展而來由於福建海產極為豐富　因此海味菜居八大菜系之首　閩菜的特點是色調美觀　滋味清鮮　注重甜酸鹹香　肉絲蛋炒飯口味倒是覺得挺台式熱炒的炒了很多冷凍蔬菜不太喜歡吃這種東西XD 東北酸菜白肉鍋店內招牌菜幾乎每個桌上都有一個"煙囪" 哈哈用木炭煮鍋木炭的熱度是關鍵要剛好才能把這酸菜白肉鍋濃郁的湯頭包住酸酸脆脆的白菜也很好吃附的肉應該是豬五花油脂分布的剛好吃起來很嫩這道應該叫醬肉荷葉夾照片拍的不是很好XD 就是類似割包的東西豬肉肥肉太多不能接受所以不予置評哈哈但聽別人多說很好吃我想我爸媽應該也會很愛XD 宮保雞丁這個我很喜歡辣椒炒的很香很辣雞胸肉很入味肉質不會過乾香酥鴨是招牌中的招牌必點的意思送上來是完整一隻但是服務生用迅雷不及掩耳的速度把它解體所以要拍時已經變這樣了XD 是真的非常酥脆味道也不賴但是肉質炸到整個都乾掉我就不太喜歡這樣說骨頭也可以吃是有點誇張還是我牙齒太爛哈哈哈無錫排骨豬肋排醃的相當軟嫩也很入味很下飯的一道菜害我把剩下的炒飯清空= = 才幾個人點了滿桌的菜吃的有夠撐!!! 每道菜都表現的很有特色雖然有些可能不合自己的胃口但是整體來看是家很不錯的餐廳!! 餐廳外面佈置的町挺有桃花源的fu 可惜晚上來黑漆漆一遍所以也看不到什麼裡面倒是蠻純樸的古早鄉村風 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.13.10 ※ cahris:轉錄至看板 Food 08/12 00:45

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