[食記] 西螺老邵小籠包＆目鏡仔麥芽酥

看板Yunlin (雲林)作者thudadai (三高)時間12年前 (2013/09/27 21:00)推噓5(5推 0噓 5→)

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餐廳名稱：老邵小籠包消費時間：2013年/9月地址：雲林縣西螺鎮建興路214號營業時間：AM10:00~AM01:30 餐廳名稱：目鏡仔麥芽酥消費時間：2013年/9月地址：雲林縣西螺鎮建興路244號營業時間：AM08:00~PM10:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/52823622 這幾天為了高雄的黃色小鴨，順便就來個四天三夜的美食之旅，途中在雲林、嘉義休息，才到高雄，因為前陣子才去了台南彰化，這次也沒空去了。雖說雲林嘉義以前都去過，但也侷限於一部份區域，這次又跑了一些地方，算是收穫頗豐，高雄則是蠻多年前曾居住過一段時間，美食當然也是極多的~ -------------------------------------------------------------------------------- 說起來雲林是個令人驚奇的地方，自從看了蔡阿嘎的食尚玩嘎－雲林來瘋之後，才知道雲林其實有很多好吃的小吃，果然我以前對雲林的經驗還是很淺阿！這次一路經過西螺-->虎尾-->斗六-->北港，小吃都很不錯，值得愛吃的人來玩一趟~ 第一天中午來到西螺，來吃吃之前來西螺時沒吃的老邵小籠包當做午餐，店前的建興路有不少店家，距離這有一段距離的黃記九層粿只開早上，所以我至今到西螺來都還沒機會一嚐，反正將來還是有機會的啦！老邵在這邊應該算名店，店門口的滷味小菜種類很多，當然要點幾樣來吃，一盤滷味、一籠小籠包、一碗湯，午餐先簡單吃吃，之後要吃的還有很多。這間的滷味很不錯吃，其實不太需要沾醬，每種都入味。像這類店家賣的小菜，若把沒滷製過的黑白切之類的先去除，純看有滷過的滷味來說，有些店家賣的是輕輕滷過，主味要靠沾醬的小菜，有些則是滷得又濃又香重口味，要配著主食吃的那種~ 老邵的滷味就相對中庸，有入味，但又不會太鹹或太甜，單吃每種食材都吃的到各種風味，不會有"怎麼每樣吃起來味道都一樣"的那種原味都被滷汁蓋過的感覺。尤其肝臟滷得綿綿甜甜不乾澀，很棒！牛筋也很優秀，都好吃。另外裝盤的滷大腸，口味比較偏向鹽水味，吃起來也是別有一番樂趣，單吃如果覺得口味不夠豐富，這時就要試試沾醬了~ 西螺產醬油，上一次來我也有買瑞春的醬油和油膏，這間用的壺底油沾醬，我沒特別去記是什麼牌子，嚐起來就是有豆香，微微甜味，沾著滷味吃完全不死鹹。另外就是桌子上有整罐疑似辣油的的醬料，很奇妙的是，聞起來完全沒有嗆鼻味，就是淡淡的清香，吃起來一點都不辣，應該說，可能只有一般辣油的1/10辣吧！我猜可能是店家自製的，很像沙茶醬的辣油，配著滷味吃很有意思，我喜歡。吃著很棒的滷味同時，小籠包也上來了。剛吃了一顆，我就笑了，這根本就是水餃嘛！不論是外皮還是內餡，我覺得和水餃都非常相似，是屬於小籠包形狀的好吃水餃，湯汁還OK，不驚艷，是平凡的好滋味。吃一吃再喝個幾口酸辣湯，小碗30元就很大一碗，不過口味覺得還好。吃完老邵以後在附近走走消化一下，發現斜對面不遠處也有一間老邵，但是那間是賣素食的，叫做老邵純素小籠包。接著走到上一次來西螺忘記要來買的目鏡仔麥芽酥，店門口有蠻顯眼的花生公仔~ 這間離老邵小籠包大約走個3分鐘就到了。我有發現老闆目鏡仔正在裡面辛勤的做著麥芽酥喔~ 除了一般原味的麥芽酥，還有賣各種口味的麥芽酥、麥芽餅，我買了兩盒原味的，一盒30顆150元。麥芽酥很容易碎，吃起來味道很像金門貢糖，但是沒這麼甜，且不黏牙，有很濃的花生香氣，算是還不錯的小點心伴手禮。雲林第一站，午餐順利進食完畢，接下來就要驅車前往虎尾了，目標當然是虎尾有名的碳烤鴨蛋糕啦！ -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

[食記] 西螺 老邵小籠包＆目鏡仔麥芽酥

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