[食記] 水林的涼心青草茶

看板Yunlin (雲林)作者girlee (快樂珍惜過每一天)時間12年前 (2014/08/03 11:26)推噓3(3推 0噓 3→)

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◎地點:雲林水林 ◎店家住址:雲林縣水林鄉文化路與中庄路路口（水燦林國小側門）網址:http://alisa0415.pixnet.net/blog/post/41201935 價位:10-50元分享心得: 早已聞名水林有間青草茶很好喝. 這次剛好有事情經過水林.就順道來買杯青草茶. 本來也想去吃有名的"珍仔鴨肉羹".但天氣太熱實在吃不下羹類食物.就留到下次吧~ 這間涼心青草茶位在水燦林國小側門旁.很特別的是它沒店面. 用一台農機改裝後加上茅草屋頂.看起來好有懷舊古早味！這青草茶是50多年的老店了.是老伯伯婆婆用自產的青草. 採傳統燒灶方式經24小時熬煮青草茶.完全不用化學香料等. 有12種藥草熬煮成.所以清涼降火又止渴.是夏天最天然解渴的飲料~ PS: 之前來水林除了去參觀烏克麗麗工廠外. 也從縣府觀光簡介紹去當地的有名麵包店"玉記".還買了鮮禾屋好吃的黃金泡菜回家. 在水林鄉可以看到很多可愛的裝置藝術擺設.很讓人眼睛為之一亮..值得來此探訪~ 因為來水林算是滿臨時的決定.所以忘記看地址了. 只記得店名是"涼心青草茶" 來回的開著車在街上晃了一趟.左看右看就是沒找到. 倒是看到好幾家賣青草茶的..印象中有家攤子上寫著"福建青草茶". 後來問了路邊的阿桑.她好心的報路後才找到. 回家後上網找一下資料.滿好奇水林怎麼有那麼多賣青草茶的. 網路上資料寫著 "水林鄉藥草栽種，源自300餘年前顏思齊來台，為讓軍民適應台灣多變氣候、避免疾病上身，故引進大陸福建泉州家鄉藥草，水林鄉因此成為台灣重要藥草生產地，市區青草茶攤特別多，形成水林1大特色。" 而這涼心青草茶的來源是： "今年76歲的王錦村，23歲退伍時結識1名中醫師，中醫師見他忠厚實在，贈予1帖青草茶帖，囑咐他用青草茶幫助在炎日下辛苦耕種的農民們，王錦村謹記中醫師的交代，53年來不偷工減料，每天花7、8小時熬煮青草茶。王錦村表示，他的青草茶堅持不添加人工原料增味，且使用柴火熬煮，所以喝起來充滿古早味，其茶性溫和不會過於陰寒，小孩、婦女都可以喝，炎炎夏日喝上1杯，暑氣全消，1年中只在冬天休息1、2個月。 " (以上資料來自中時電子報-53年青草茶 12種藥草透心涼) 看到這小小又很有古味的攤子.感到很開心. 因為現今社會裡.想要找到這樣傳統的店已經很少了. 攤子是用農機改造成的.上面還鋪著茅草遮陽. 招牌匾額就掛在正中央.兩旁有竹子支撐著.上面還用毛筆寫下對聯. 青草茶用一個大甕裝著保持冰涼. 店裡賣的青草茶有三個尺寸.如果是要用杯裝著.就直接在這裡舀盛. 還有2000CC瓶裝的.有的已經分裝好可以直接拿取了. 雖然只是路旁臨時的小攤子. 但在靠國小圍牆旁有放置兩個木長凳. 坐著乘涼喝杯青草茶.跟老伯伯老闆聊聊天也很不錯~ 我們各買了三種尺寸的青草茶. 左邊那瓶2000CC大的是要外帶回家的.一瓶只要50元想要現喝的有兩種尺寸.中間那杯約750CC裝-20元.右邊是最小杯的-只要10元. 這種價錢真的是很甘心..只有在鄉下地方才找得到~ 這家的青草茶喝起來甜度適中. 炎炎夏日裡.喝上幾口馬上感到透心涼很舒服. 讓我想起小時候.阿公不知道去哪裡載回一大捆的青草.阿嬤用大鍋慢火熬煮後待涼放冰箱..就是夏天裡最解渴的飲料了.. 坐在小長凳上.喝著沁涼的青草茶..也想起小時候無憂無慮的童年回憶.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.239.75 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1407036370.A.0E7.html