[食記] 土庫飯攤

看板Yunlin (雲林)作者hsimufei (修道緣君)時間4年前 (2021/10/23 09:48)推噓1(1推 0噓 5→)

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◎時間:2021.10 ◎地點:土庫 ◎店家住址:雲林縣土庫鎮中正路87號電話:0900-609665 網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100073166033608 價位:30~40 分享心得: 網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47751615 （個人主觀感受，僅供參考）近日晚間在土庫街上覓食時，發現已歇業的鑫素食舊址新開了一家小吃店「飯攤」。該店主打腿庫飯與豬肉筋飯，便趁近期開放內用後前往一嚐。【店家外觀▼】飯攤位在中正路上，八方雲集斜對面，明亮的燈光打在白底黑字的招牌上，在夜晚非常醒目。店門口看板上寫著「今天你想來點什麼，不如來點好滋味」的標語，足見店家對自家料理的自信。小黑板寫著營業時間，從早上十點半到賣完為止，大約到晚上七點半到八點打烊，算得上全天供應餐點。門口置放了MENU、點餐單、外帶用免洗餐具，以及防疫期間必備物品。【店內環境▼】用餐區不大，但整潔明亮，共有三組桌椅供內用，牆面上有工業風的時鐘與水管裝飾。店家作業區後方牆面也張貼了餐點價目表。【桌面擺設▼】每張桌子都放置了餐具、餐巾紙與造型盆栽，與前述的店門口標語、水管裝飾等，共同呈現有別於傳統老街的文青風元素。【MENU▼】餐點部分有飯、麵，以及各式湯品。飯、麵類價位為三十或四十元，湯品則是均一價三十元。【餐點實照▼】此次點了筍絲腿庫飯與四神湯。【筍絲腿庫飯40元▼】點購此道餐點，店家會先詢問客人喜好的肥瘦肉比例。除了主角腿庫外，配菜有筍絲與玉米。帶皮的腿庫肉相當入味，皮 Q肉軟，鹹香油潤而不膩，瘦肉部分比想像中更易嚼順口。白飯尚屬粒粒分明，分量頗多，並澆淋了適量的滷汁增味。若覺滷汁不足，也可請店家添加。【四神湯30元▼】微呈乳白色的湯頭相當溫和潤口，用料量多，有豬小腸、薏仁、山藥與蓮子。【結論▼】餐點滋味確實不錯，個人覺得四神湯的CP值頗高；另外，若腿庫飯能增加綠色蔬菜搭配會更吸引我回訪。 -- 敝人的部落格（阿咕的試說心語）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬請不吝交流與指教 =) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.85.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1634953687.A.E02.html

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