[食記] 虎尾廣香春捲

看板Yunlin (雲林)作者hsimufei (修道緣君)時間7小時前 (2025/02/23 14:49)推噓2(2推 0噓 2→)

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◎時間:114.02 ◎地點:虎尾 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中正路58號電話:05-6337339 網址:無價位:60 分享心得: 　網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49558568 （個人主觀感受，僅供參考）虎尾中正路上知名的散步美食小吃，多到不勝枚舉，這天為了晚上到虎尾圓環旁停車場跟大家一起為參加經典賽的臺灣隊球員加油，決定買些可以帶著吃的美食果腹。其中當然少不了我最愛的【鮮肉餅】囉！除此之外，還買了【廣香春捲】和【無名韭菜盒子】。【攤位外觀▼】廣香春捲位在中正路與中央街交叉口附近，旁邊是水煎包、鍋貼，兩攤是同一批人經營，也同樣是超高人氣美食，每到下午茶或晚餐時間前後，一定可以看到排隊人潮，受歡迎程度可見一斑。攤位右側張貼了消費須知，內容有不提供客製化之時段、訂購專線、加料價錢等。店家販售的商品只有一種，便是春捲，每捲60元，可依需求加價增加餡料，另有販售四種湯品。因是現點現做，排隊人潮較多時需稍候。攤位前方有可以當場享用的桌椅。【春捲▼】點購後，店家便開始製作。先鋪了兩張餅皮作底，接著開始均勻疊上各種配料，最後再捲起，裝入塑膠膜，再放入塑膠袋。配料共有十一種：豆干、蛋絲、高麗菜、豆芽、糖粉、花生粉、菜脯、芹菜、韭菜、豬肉、香菜等，種類相當豐富。當天我直接坐下來享用，本來正準備加點一碗綜合湯，這時店家遞給我一碗清湯，這才知道內用會附贈一碗清湯。因為是從熬煮多樣食材（如菜頭、油豆腐、貢丸等）的熱湯中舀出，所以湯頭相當鮮甜，尤其是菜頭的甘味十分明顯，又加了些許香菜提味。店家用塑膠膜捲裹春捲，可以邊拉開邊享用，避免沾手；塑膠袋則將春捲裝入，避免食材受到擠壓時滲出湯汁。個人覺得這是很貼心的服務。餡料包好包滿，光是拿著就倍感其分量，用料十分紮實。食材夠新鮮且搭配得宜，口感很豐富，吃起來也爽口不膩，最重要的是飽足感十足！【結論▼】作為下午茶點心還是正餐都相當合適，滋味很棒又可以客製化，揀掉較不喜歡的食材或減少糖量降低甜度，被稱為知名排隊散步美食一點也不為過。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.151.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1740293359.A.E79.html

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