[轉錄][討論] 關於大直地區賣的滷味

看板Zhongshan (中山區)作者rr741218時間17年前 (2008/12/07 21:39)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: Michellelu (我也想要甜蜜蜜！) 看板: Food 標題: [討論] 關於大直地區賣的滷味時間: Wed Dec 3 20:42:01 2008 我是實踐人，從念大學到就業，在大直住了10幾年，觀察了大直附近開的滷味店，幾乎是每家都有吃過，包含了 1.萬家香滷味---原為頂好對面，後來變成清心對面 2.港式滷味-----頂好斜對面，髮廊旁邊的小攤子 3.丐幫滷味-----頂好旁邊(隔一條巷子)，藥局對面 4.三顧茅廬-----在比較遠的美麗華區，樂群二路上的7-11旁我記得的有這四家，「萬」是最元老的，不過老實說，我覺得味道還好，主要是老闆一家人的互動很妙，不過在此不便多加討論，我是覺得他們的衛生有待加強～「港」是第二家開的，年輕的夫妻在經營，雖然味道不錯，不過動作實在有點慢，有時候看他們已經在整理想去買，都還得等好久，不過他們的衛生還不錯，老闆娘看起來是很細心的人～「三」是接著出現的，不過因為地處偏遠，離實踐較遠，加上他的主打是麻辣燙滷味，所以對我這種不吃辣的人來說，造訪過一次就謝謝再聯絡了！「丐」應該是最後才出現的，不過是我目前最常光顧的，第一次同學買給我吃的時候，加了重重的調味料，感覺吃完都要洗腎了，哈哈！有一次我發現有客人說他只要湯，於是我就有樣學樣，發現這樣很健康又很好吃，可以吃到食物的原味，不過那是因為我只吃青菜和百頁豆腐，有一次加了鴨心，發現因為湯頭過於清淡而有腥味，所以如果喜歡加工食品的人，可能還是要加調味料比較好一點～以上是我吃過大直四家滷味的心得，希望有經驗的人也來分享一下！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.163.135