[美食] 老崔蒸包
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標題：快樂小吃兩口──老崔蒸包與呷二嘴米苔目
內文：
可口便宜的小吃，可以增添生活情趣，透過味蕾，為我們帶來預想不到的快樂。週休二日，如果要到士林、北投一帶踏青，我們會趕早去「老崔蒸包」吃早點，補充體力，擁有一天的好心情。
「老崔蒸包」原本位於臺北市中山足球場附近，後來拆遷到林森北路新興國中對面那條巷子，在新興公園旁，只營業到中午。店內掛有老牌演員葛香亭的毛筆楷書題字，宣示著「老崔蒸包」的出身。這裡的蒸包，有牛、豬兩種口味，現點現包，一籠十個，八十元，還有一碗二十元的酸辣湯。蒸包蒸法像小籠包，外型如小刈包，麵皮是手桿的，帶有微微的咬勁，肉餡散發一股淡淡的醬香味，比一般的包子緊實而富彈性，飽滿到一點湯汁都沒有，咬起來竟有彈牙的脆感，確是與眾不同，十分美妙。酸辣湯則很陽春，加入滑口的綿密蛋花，口味偏酸，但跟蒸包挺搭的。
「老崔蒸包」是臺北老饕味覺記憶中不可或缺的一部分了。※
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