[美食] 香脆鴨皮引垂涎----龍都酒樓
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一般吃傳統正宗粵菜，港式飲茶的餐廳，桌上就會先擺好各式小菜，一到"龍都"
，當然也不例外，可是別忘了，這可是都要收費的唷！可別當一隻誤入森林的小
白兔喔！我們唯一留下的只有皮蛋這道，是因為那天大家皮蛋魂在燃燒嗎？吃起
來就是一般的皮蛋啦！別忘了它是小菜啦！不突出也是應該的啦！
限量蛋塔 炸春捲
過了一會兒，送點心的阿姨，手上突然變出了一盤黃成程的軟Q蛋塔，本來覺得沒
什麼的，後來聽到阿姨說是：假日限定，賣完就沒有了！女人一聽到限定，十之
八九都會失去理智，更何況看起來又是十足的好吃，當然先來2盤。
蛋塔的塔皮非常多層，內饀看起來QQ軟軟的，好像布丁喔！吃起來果然也不是蓋
的，甜度我覺得是剛好！炸春捲她不是我的菜，但是裡面有包一隻蝦子，外皮也
炸的很酥脆，表現也不賴啦！
脆皮乳豬【預訂菜】
哇！是烤乳豬喔！還是預定菜呢！酥酥的外皮，還真是脆呢！可是份量好像不多
呢！價格也不便宜！
廣式片皮鴨＄１４００／兩吃【預訂菜】
烤鴨一隻$1200，加一吃加$200
今天我們吃的是烤鴨兩吃啦！從來沒吃過那麼貴的烤鴨！光看她的擺盤就很有氣
勢！熟門熟路的小馬，馬上提點了阿姨我們要：皮肉分離，看那鴨皮直挺挺的樣
子！就知道有多酥脆！當然熱量也是破表的多啊！鴨肉的顏色也是頗新鮮的樣子
，鴨肉的鮮甜和鴨皮的酥脆合而為一，真是值得細細品嘗啊！切記！切勿大口吃
下啊！
來看烤鴨的最後一面，因為等一下就要被分屍了！這隻烤鴨還真是肥嘟嘟，但是
在吃片鴨時，並不會吃到滿嘴油膩，所以這隻烤鴨真是犧牲得有價值啊！
哇！被分屍了！看那鴨油！就知道牠肥的程度了！
也是吃烤鴨不可或缺靈魂人物：甜麵醬和蔥段，這兒的蔥段還很巧妙的附上了辣
椒段，但是這個辣椒一點都不辣，反倒還很有視覺效果。甜麵醬是鴨肉的眾多好
朋友之一，喜歡重口味的，多加一點也不錯！A_A
烤鴨的好朋友：好像比評價烤鴨店的餅皮稍厚一些，吃起來有淡淡麵皮香味。
叉燒酥 蔥花油條腸粉
叉燒酥是我的菜，但是我不愛吃裡面肥肥的肉，所以我都會挑出來，不過他的酥
皮吃起來很合我的胃口，表現不賴！另一道：蔥花油條腸粉，滑滑的腸粉搭上酥
酥的油條，有一種新奇的口感。
橙汁排骨
橙汁排骨，在一般的餐廳很常見的一道菜，不過我是第一次吃到那麼"橙"的排骨
，"橙味"超重，吃起來有稍許油膩了些，所以淺嘗即止就可以啦！@@
魚香茄子煲
有茄子喔！我喜歡吃茄子，這道是用"煲"的方式，顧名思義：就是用小火慢慢熬
煮的意思。茄子經過小火慢慢熬煮，軟爛且入味，瞧！裡面還有冬粉呢！冬粉充
分的吸收了湯汁，呈現了金黃透亮的顏色。令人一口接著一口，捨不得把筷子放
下來呢！這道菜好耶！
金銀蛋炒莧菜
本日最大雷：當之無愧，但據線民小馬指出，廚師是否為不同人，因為她卻確實
實實，上次吃到的不是這樣，很難形容這道菜的感覺，薑片似乎與這道菜不太搭
，這不是我的菜啦！
鴨架粥
烤鴨的另外一吃：我們選的是鴨架粥，鴨故和鴨肉的甜味都有充分的煮進粥裡，
入口即化。
瞧！米粒也被煮得十分軟爛，！
炸得酥脆的餛飩皮，用來搭配鴨架粥，創造出不同的口感！
叉燒包
3個一籠，鷹該是怕吃不飽而點的，叉燒包的麵皮是我的最愛，依照慣例，內饀
不是我的重點！哈哈！
廣州炒麵
似乎是為了安撫小孩而點的XD，可以看得出來炒得非常入味，但是因為我們點太
多菜了！所以沒有被馬上掃完。
又認識了好多新朋友啦！烤鴨也是名不虛傳的好吃！希望下次有機會大家再出來
聚一聚吧！
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