[美食] 川邑拉麵

看板Zhongshan (中山區)作者sylphissheu (夜空下的獨角獸)時間16年前 (2010/06/24 14:42)推噓0(0推 0噓 4→)

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☆★店家資訊★☆ 　店名：川邑拉麵　TEL：(02)2500-6961 　地址：台北市中山區錦州街413號1樓　價位：主餐149元起、小菜49元起　(加麵免費、加湯+10元) 　營業時間：11:00 - 21:30 　　另有網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/sylphissheu/34593277　　　　 ---(以下為BBS有圖文字版) 感覺才開沒多久，我們去用餐還有給優惠券呢～（不知道是不是點兩份套餐才給，因為只有一張... 哈哈）　這家店開在友人公司附近，不過其實錦州街吃的本來就很多了所以競爭相對激烈... 常常上個月還看到一家新店，下個月就關門換人了。　┐(─__─)┌ 愛吃拉麵的我們當然一定要趁它還在的時候去試試看啦！　店裡的空間還算寬敞，位置挺多。感覺有稍微想營造和風感～　　墊紙一看就是很招財的感覺... XD 入座後會送上兩杯白開水這樣。　不過他們的點菜單才更經典... 連麵的命名都可以招財到不行吶... 　　我們點的剛好都是還滿炫的名稱，金玉滿堂跟撲滿。兩個都是和式豚骨風的拉麵。這家店還有西式跟中式口味的拉麵、沾汁麵等等... 之後有機會可以再來嘗試看看～　金玉滿堂（NT$ 149）是我點的，其實就是辣白菜拉麵。　（圖片http://0rz.com/yKD6 ）湯頭感覺還算濃郁，有醇厚的香味。另外我還感覺到一點奶油的味道不知道是不是錯覺？喝到後面會覺得有點鹹，但算還不錯囉！　（跟對面的號稱便宜拉麵比起來我比較喜歡這家的湯頭... XD）　麵條的話不會過熟太軟，吃起來還是有它的口感在... 這應該是細麵的樣子。　叉燒跟以往吃過的日式叉燒不同，不是那種圓形肥瘦兼具下去滷到軟的叉燒，個人感覺比較像是三層肉耶... 哈哈～吃起來算是有肉的紮實感在，也比較硬一些。　至於辣白菜... 我只能說我太小看它了。￣▽￣||| 　它好辣啊！！！　辣到有點嗆了～喜歡辣的人大概會覺得很開胃吧？　我吃到後面才慢慢習慣它的辣度... 只能說自己愛試哈哈。　　友人點的是撲滿　（NT$ 199）（圖片http://0rz.com/oziE ）　看起來就比較豐盛吶！除了叉燒比較多之外，還多了糖心蛋跟海苔絲～　不過因為我們都是豚骨風味所以湯頭是差不多的... 差別只在我的湯有點辣味，不過可能被湯中和了所以不嗆。讓我覺得有殺傷力的只有辣白菜... orz 　另外就是友人每到日式料理店都會想點的小菜－－烤魚。　 BUT～店員告知今天不是烤魚而是清蒸魚讓他有點小小sad... 但還是點下去了～哈哈～　主廚特選鮮魚（NT$ 59），據說今天是馬頭魚這樣。（圖片http://0rz.com/yt1o ）　雖然小條，不過想想也才59元算滿OK的。魚肉很滑嫩好吃，不過口味似乎有點清淡～　另外就是隱約感覺有點腥味，冷了之後更明顯... 最後我們用檸檬汁來壓味這樣... 囧　後來告知服務生之後他有跟我們致歉，不過也一再保證魚都是當天才進應該不是新鮮度問題... 那這麼說是料理方式問題嗎？　（炸）　其實清蒸方式是很容易吃出魚新不新鮮的，我想店家敢這樣賣應該也是對自己的魚貨有信心才敢賣... @@ 只是可能保存過程中或許有問題吧我猜～　不知道是不是偶發狀況？之後應該還會去吃啦！　點其他小菜這樣～我對他們的雞肉挺有興趣的... 　　這家應該不像之前那麼容易倒了吧？口味都有做出來，希望他們可以加油開久一些囉～　另外現在好像還有平日的拉麵優惠才79元而已算很划算呢！難怪友人同事偶爾會跑去吃... 可惜離我家有點遠只有假日才會過去了！　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.60.149