[食記] 台北 歐華酒店 地中海牛排館
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作者: ymli (麵條) 站內: Food
標題: [食記] 台北 歐華酒店 地中海牛排館
時間: Thu Sep 9 19:35:56 2010
圖文版 :
http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=596897
歐華酒店 地中海牛排館
地址 : 台北市中山區林森北路646號
電話 : (02)25853258
消費時間 : 2010年08月28日
有天朋友丟了一個網址給我，才知道歐華酒店的地中海牛排館正在舉辦買大送小的
活動，而且8/31就結束了，所以立刻就打電話定位了(活動又延長到9/30截止)
牛排館在酒店的一樓，門口還可以看到一個麵包攤車，客人可以在這邊買麵包，
而晚上七點後好像就會有打折了
麵包攤車一旁還有一台鋼琴，若是晚上用餐的話，就有機會可以聽到鋼琴演奏
不愧是在酒店內的牛排館，環境呈現出高級感
這邊的用餐方式是套餐+沙拉吧，點好餐點後就可以到一旁自行取用沙拉
沙拉吧中有這一般沙拉吧都有的生菜，不過還可以看到秋葵和杏仁果，這秋葵還可以
看到黏液在上面呢，感覺煮的很好吃，另外，店家還提供了已經加好佐料的沙拉，
讓客人可以不用花時間去攪拌
沙拉吧的另一邊有提供多種的起士
雖然不懂怎樣才叫做好吃的起士，不過就照片中的三種起士讓我感覺最有味道，上面的
藍黴起士偏鹹，吃起來還蠻像豆腐乳，而另兩種起士的味道就比較濃香
起士旁有一大盤的燻鮭魚，只是已經蠻多人拿取了，沒有漂亮的擺盤可以拍，這鮭魚
味道屬於中等
看別人的文章介紹，另一盤應該就是另一種食材，結果沒想到還是鮭魚，只是這是一片
一盤的鮭魚料理，中間的番茄雕花倒是不錯看
這鮭魚片捲成玫瑰花狀，再佐上柳橙醬汁，看起來整體蠻漂亮的，這柳橙醬汁還蠻酸的，
所以可不要沾太多在鮭魚片上
沙拉旁還有餐廳提供的醬料，最推薦照片中的千島醬和法國醬，千島醬雖然是一般口味，
但是其中還加入了紅蘿蔔碎末，所以吃起來會有脆脆的口感，而法國醬有加入黃芥末，
但是辣味不重，但是香味依舊
另外還有紅酒醋等醬料可以使用，這個用來加在燻鮭魚上，也是不錯
沙拉吧的對面就是甜點區，這是蔓越莓北海道布丁蛋糕
布丁蛋糕中的布丁沒有很多，但是味道吃起來還不錯，個人覺得比星巴克的好吃
謎之聲 : 誰會拿星巴克的蛋糕來比較啊 (?o?(☆○=(-_- )
我 : 誰叫我最近吃布丁蛋糕就是在星巴克吃的啊 (；?；)
但是沒想到在布丁蛋糕的旁邊，是一盤盤擺設精美，看起來很好吃的蛋糕，心想這真的是
給客人自己取用的嗎? 不過不用擔心，拿就對了
這是南瓜布丁，弄得很漂亮，下面長條狀也是可以拿來吃的，只可惜最後一杯被我朋友
拿走了，餐廳就再也沒有補貨了，所以想吃可是要趕快拿唷
焦糖布丁，吃起來味道還算濃郁
香草蘋果派，看起來很讚，用料很多齁，但是不建議拿來食用，我們唯一的感想是，好像
吃到市面上賣的鮮花香皂，並不是說這蛋糕的難吃，而是那香料味道太重，重到很像粗俗
的香精味，而且還不是用鼻子聞的出來，只有吃下去才會感覺到這種味道
當然不是所有蛋糕都很糟糕，有一個芝麻奶酪泡芙，他的芝麻餡吃起來香濃，而泡芙皮
不會因為放太久而整個軟掉，算是還不錯的蛋糕
最後就是餅乾、水果區，正值中秋前，所以餐廳也有賣月餅，而這邊主推花草集
中秋月餅，但是我拿了一塊來吃，我的感想跟香草蘋果派一樣的感想，只是差別
在味道沒那麼重罷了
餅乾讓我一時之間以為是馬卡龍，結果才發現是很薄脆的餅乾，味道還ok
一旁還有水果區，不過我都顧著喝飲料，都沒有來拿水果 XD
而客人入座之後，就會上這麵包，這麵包是乾巴巴的片狀麵包，比較適合搭配濃湯或是
醬料來吃，這樣才會好入口
這奶油濃湯也是麵包上桌沒多久後就會端上，個人認為這濃度還好，可是朋友都說不錯，
真不知道是我太挑了嗎，而湯上面是一片土司，先經過調理過了，所以吃起來不會糊糊的
桌上另外提供了幾種調味料，五味醬當然是好吃極了，搭配鮭魚、麵包都很適合，黃芥末
不會太辣，而黃芥末旁的白色醬料是白蘿蔔泥，而且是濃度極高的白蘿蔔泥，吃下一口，
白蘿蔔的辛辣感就衝了上來，算是很新鮮的體驗，還有一盤海鹽，桌上另外提供的鹽巴
太鹹，這海鹽搭配牛排比較剛好，這些調味料都可以用來搭配牛排食用
接著進入今天的重點 - 牛排，這裡的牛排是慢慢烘烤的調理方式，所以服務生並不會
問你要牛排要多熟，而這牛排就放置在用餐環境的一角，要上菜的時候，廚師才會將
牛排拿出來切片
一塊牛排搭配著奶油波菜、玉米，以及半塊的馬鈴薯
小份的牛排看起來只和大份牛排的厚度有差距而已，不過這樣的差距就相差了380多元
奶油波菜和玉米都還ok，但是這馬鈴薯有點涼掉了，吃起來比起夜市的50元馬鈴薯
味道還不怎樣
來兩張牛排厚度的比較，老實說相差沒有很大
牛排被一圈的脂肪包圍住，肉呈現漂亮的粉紅色，但是並不是沒熟而充滿血水的粉紅色，
一刀切下沒有血水流出，若是真的害怕牛排沒熟的話，還可以請餐廳再幫你煎過
可惜的是，雖然這牛排看起來很不錯，看是整體吃起來卻是中等而已，牛排本身吃起來有
肉汁，但是並沒有鮮嫩的口感，若是切了太大塊的話，吃到後面還會點乾乾的感覺，跟
其他文章說鮮嫩多汁的感覺有點距離
基本上，還好是因為買大送小的活動才來吃，若是要我花1580元來吃這樣的牛排的話，
我想我還會考慮一下，當然有可能我剛好碰到了狀況不好的牛排，才會出現這樣的結果吧 Orz
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※ ymli:轉錄至看板 sungshan 09/09 19:39
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