[食記] 台北中山錦州街巷弄內－獨家醬汁香雞排

看板Zhongshan (中山區)作者thudadai (三高)時間15年前 (2011/03/03 23:45)推噓4(4推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DRxTrov ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山錦州街巷弄內－獨家醬汁香雞排時間: Thu Mar 3 23:44:50 2011 餐廳名稱：獨家醬汁香雞排消費時間：2011年/2月地址：台北市中山區民權東路二段92巷(泰安醫院旁) 營業時間：PM3:00~PM11:00 (週日公休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/27382222 上次在別人食記裡面無意間看到這家醬汁鹽酥雞，感覺好像不賴，前幾天正巧經過就過去買了幾樣來吃，而今天又過去買了雞排和柳葉魚，這兩次吃下來感覺還不錯！我覺得在台北好像比較少看到刷醬汁的鹽酥雞，我到目前也只吃過兩家，除了這家以外，另外一家就是在延三夜市昌吉街的排行榜鹽酥雞，兩家都好吃，有時會有醬汁癮的朋友不妨吃吃看~ -------------------------------------------------------------------------------- 這家離錦州街的松江市場還蠻近的，從松江路北上左轉錦州街，過松江市場後右手邊第一條巷子轉進去沒多久就可以看到(小聲說：那是逆向)，旁邊是泰安醫院還有全家。價位部份就是很合理的價格，甚至比許多鹽酥雞攤還便宜~ 我第一次來才發現，這家店下午三點就開賣了，算是比較早的，我曾經在別的地方買過比較特別的時段除了有中午12點就開賣的以外，林森北路麥當勞附近，有兩個鹽酥雞攤從晚上賣到早上6點多的(正好吃早餐！？)，呵呵這當然是賣給夜生活的客人~ 第一次買了鹽酥雞、魷魚、雞皮、甜不辣，共115元，我真的很愛吃炸雞皮，會炸的攤子真的可以炸得很好吃...(肥) 鹽酥雞還不錯！裡面的肉塊頗軟嫩，灑在上頭的醬汁量很剛好，微甜，雖然不算很特別的醬汁，但是就是單純好吃，比較起來排行榜鹽酥雞的醬汁口味就比較重一些，味道殘留比較久，香氣也比較會飄，乍吃之下會覺得兩家醬汁有點像，我覺得走的路線是類似的~呵呵甜不辣也算中規中矩，搭配醬汁不錯，一份才15元很便宜~ 這家的炸雞皮算是好吃的，夠乾脆，不會像有些店家炸不好油油軟軟，整個口味也是"很醬汁" XD 魷魚也很OK~吃起來口感佳，搭配醬汁很香，很有彈性~ 這次吃的雞排和柳葉魚我覺得也是不錯吃，雞排的肉質也OK，不會讓人感覺乾澀。簡單來講就是這家炸功也是有水準，再加上簡單不膩的甜鹹醬料，所以我覺得其他東西應該吃起來都不錯！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.32.123 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.32.123

[食記] 台北中山 錦州街巷弄內－獨家醬汁香雞排

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