[食記] 試菜 歐華地中海牛肋排館..超好吃!!
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牛排好不好吃...明眼人看照片就知道了！實在不需要我多說 XDD
這次當小魚姊的跟班來到歐華酒店的地中海牛肋排牛排餐廳
嚐到了久違的超美味肋眼牛排...好感動啊！！！T_T
歐華酒店地中海牛肋排牛排餐廳
營業電話：886 -2-2585 -3258
營業地址：台北市林森北路646號
官方網址：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp
歐華酒店地中海牛肋排牛排餐廳位於民族東路與林森北路交叉口
遠遠看就看得到.......還算醒目！
我站在門口，好奇的看著招牌，不知道今晚要吃的肋眼...跟地中海有什麼關聯！XD
而且講到牛肋排，會讓我想到美式餐廳很大根的牛肋排骨
不過在歐華顯然不是這樣解釋的.....牛肋排代表的是肋眼牛排！
從餐廳大門進去，地中海牛肋排牛排餐廳的門口很低調....招牌不是很明顯！
其實從大門直走到底就是啦！如果還不確定，問問門口的服務人員也是OK的～
地中海牛肋排牛排餐廳算是很有氣氛的西餐廳，燈光柔和..環境優雅！很歐風～
我們跟領班商量了一會兒，六個人決定點三份雙人套餐，感覺比較划算(是這樣說嗎？XD)
點完餐後，首先端上來的式熱呼呼的餐前麵包！裝麵包的盤子超超超可愛～好喜歡啊！
軟軟香香的麵包是特製的，可以無限續唷！
不過我們怎麼可能傻到讓麵包塞飽我們，當然先不續囉～嘿嘿！後面還有很多好料呢～^^
這天附的麵包沾醬是奶油、橄欖油酒醋醬、橄欖醬(黑橄欖+綠橄欖)，不管沾哪種都好吃
！
前菜-香煎明蝦
超鮮超大尾的蝦吃得我們大讚滿意，aiko直呼這款前菜是她本日最喜歡！
前菜-鮮果煎鴨肝
香噴噴的鴨肝一上桌就散發出迷人的香氣，引得我們一面拍照一面直呼：好香！好香！
鴨肝底下襯的蜜漬蘋果鬆軟香甜，不說還真的不知道是蘋果！
新鮮鴨肝的油脂香味超濃郁，口感細緻又滑順，佐以味道很特殊的松露油....好吃到爆！
我決定把本日前菜冠軍給它！下回有機會來我還要再吃它！！
前菜-酥炸軟殼蟹
超大的軟殼蟹一上桌就引起我們的驚呼 (<--這桌人真的很愛大呼小叫 XD)
炸的外酥內軟的軟殼蟹，放冷了也不油膩(對，我們拍照拍太久了...)，一樣柔軟美味，
好吃！
軟殼蟹底下襯著蘋果西芹莎拉，佐以酸豆細香蔥醬，更添清爽！
前菜-嫩煎北海道干貝
北海道干貝的個頭超大、烤到半熟..吃得到炙烤的香氣、干貝的鮮嫩
佐以少許的巴薩米克醋與香橙醬，滋味好極了！
這款仍舊獲得大家一致好評，吃起來非常過癮，是道非常棒的前菜，姊姊尤其懊悔沒點這
道XD
前菜-進口新鮮生蠔
領班先生推薦的法國生蠔佐紅酒醋及檸檬，據說也是鮮美可口...不過我不敢吃生蠔所以
...XD
吃完令人驚艷的前菜後，湯品上桌！
湯品-傳統義式蔬菜湯
雖然這蔬菜湯呢....喝起來也算是清爽可口，但是跟以下三種湯比....整個遜掉了！
湯品-蘑菇卡布奇諾
賣相超可愛的蘑菇卡布奇諾看了就讓人心花怒放，可愛極了！
蘑菇湯喝起來奶香濃郁、磨菇香氣濃郁，超好喝！
湯品-起司洋蔥湯
蘑菇卡布奇諾再可愛、再好喝，也比不上起司洋蔥湯在我心目中的地位！
洋蔥湯煮得香甜柔軟，沒有常見的過鹹問題，加上烤融的艾曼托乳酪、帕馬森乳酪...太
銷魂！
這款湯獲得全數通過，是本日冠軍！真是太好喝了啊啊啊～
湯品-地中海蛤蜊湯
這款不是常見的乳白色的奶油蛤蜊濃湯，番紅花加得頗多～
番紅花味道很重！如果對番紅花味道沒有特別喜愛的朋友，不建議嚐試喔！
沙拉-鮮茄馬芝拉乳酪
煮融的乳酪注入新鮮的牛番茄，佐青醬與檸檬皮，是口味頗清爽的一品沙拉！
沙拉-歐華經典凱薩沙拉
原本想說不過是凱撒沙拉，是能有多了不起...吃了一口之後...嘿嘿～驚為天人！
媽啊這個凱撒沙拉也太鮮脆，醬汁的味道超棒！加上香噴噴的培根末，是我這天最喜歡的
沙拉！
不過，我覺得那根麵包棒還真的有點多餘，雖然視覺效果很好...但吃下去也太飽...
沙拉-無花果帕馬燻火腿
看到新鮮的無花果我快瘋了，我的愛啊啊啊啊啊啊！！(雖然我不愛帕瑪火腿XD)
我一直逼問主廚這無花果哪裡買(據說來自台灣)
主廚帶著神秘微笑說，你買不到啦...飯店用都不夠了！吼～我好想買一堆回家吃個痛快
！＞＜
沙拉-嫩葉生菜沙拉
花團錦簇的....跟個花園一樣漂亮！科科～
沙拉醬是蘋果、蜂蜜堅果油，口味偏重...淡淡的蜂蜜味與堅果香氣很特別！
加新鮮的沙拉吃起來挺對味～
看到美麗的鹽上來，就知道牛排快來啦！！好期待好期待～呼呼....
連裝鹽小碟子都可愛到一個不行，害我們猛拍啊猛拍的～哈哈！
歐華提供兩種鹽、一種芥茉醬讓消費者搭配牛排使用～
淺粉紅的玫瑰鹽
高檔的鹽之花！都是好牛排的最佳搭檔～
令人期待的牛排終於上桌了！！！
美國杉河谷頂級肋眼牛排(2人份) 12盎司 $3,200
這是我本月吃第二次美國杉河農場的肉品了！
( 第一次是在崧坂精緻石頭火鍋吃到的自然豬..... )
自然牛是由美國農業部認證，在牛隻飼養過程中完全不使用生長激素及抗生素
並以高品質牧草、穀物和玉米及人性化、無壓力的環境下餵養
讓每一頭牛都有充分的成長活動空間，養殖成本比一般牛肉高出數倍
被稱為「牛肉界中的精品」。 杉河農場養殖的自然牛正是符合這樣的標準！
吃美國牛也是可以吃得很安心的喔～ ^^
附餐的炒菇類、馬鈴薯泥也都是稱職的配菜，菇香馬鈴薯泥滑順，好吃得緊！
我跟姊姊果然天生命賤，今天三種肉品裡面...我們倆不約而同喜歡最便宜的這款牛排！
XD
美國牛獨特的香氣超誘人，雖是三分熟卻沒有血水滲出...
主廚說這是熟成牛排的特色與靜置的成果，牛肉的斷面就是呈現如此均勻美麗的色澤！
牛排有多好吃，我想照片可以說明一切！！至於有多美味～煩請自己現場去享用，嘿嘿！
美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排(2人份) 12盎司 $4,300
這牛排比美國杉河谷頂級肋眼牛排的油脂更豐富，所以價格相對的也更高一些
但我個人還是最愛美國杉河谷頂級肋眼牛排啦！！
看！這麼均勻美麗的色澤....多美味啊！！
金牌級美國神戶肋眼牛排(2人份) 12盎司 $5,300
聽說這款是傳說中的和牛，之前有幾次吃和牛不佳的印象(太肥，不敢吃)
所以一開始得知這款最貴的牛排是和牛的時候，其實我是有些抗拒的！
但是一看斷面就知道，它只是油脂均勻而已...並沒有過肥的現象！很香很好吃呢～
連原本不敢吃和牛的我都可以獨立吃完一片還意猶味盡，這款也很棒！
吃完令人超滿足的牛排後，甜點上桌了！
原本我對甜點一點都不抱期待 (實在很不愛甜點)
但聽說歐華重金禮聘很厲害的甜點主廚，讓我充滿了興趣！
烤鳳梨
一開始看到菜單上的烤鳳梨還興致缺缺～想說不過就是烤鳳梨嘛！
哪知道這烤鳳梨底下可是大有玄機，有著鬆脆的派皮、上頭還有美味的草莓冰淇淋
味道真好！！這道榮獲姊姊本日最愛！
法芙納香蕉熱巧克力塔
香蕉上頭有著脆脆的焦糖，搭配底下苦苦的熔岩巧克力(很不幸的被我們拍到流不出熔岩)
佐以好吃的草莓冰淇淋，就是一道酸甜苦甘的美味甜點！
優格起司
清爽的優格起司蛋糕搭配上爽口的鮮奶油、酸甜的草莓冰淇淋
主廚說這是他最喜歡的一款甜點！ ^^
伏特加醉冰鮮果盤
針對不喜歡吃甜點的朋友，也有新鮮的時令水果可以選擇喔！
水果上還有冰涼的伏特加碎冰(我這酒鬼是吃不太出酒味啦...)，特別精緻特別可口！
精選自製冰淇淋及雪冰沙
冰淇淋一向不是我的菜，就留給其他朋友解決了 XD
馬嘉利巧克力百香慕斯
濃郁不很甜的巧克力與百香慕斯的組合挺奇特的，第一次吃到！
說也奇怪不會不搭嘎，還挺順口的呢～^^
接下來是主廚加碼的甜點～迷你馬卡龍！
馬卡龍底下墊著滿滿的冰糖...超可愛！ (我知道是因為手賤拿了一顆來咬 XD)
不甜膩的馬卡龍經過改良，比較符合台灣人的口味～
百香果的酸香、巧克力的濃郁都讓人驚奇，一點都不膩口呢！
繼續加碼六款小甜點！
不過吃到這裡已經飽到靈魂出竅，腦子無法運作了～只記得一直驚呼：哇！好可愛！XDD
餐後飲料我選擇熱卡布奇諾
綿密的奶泡、香濃的咖啡，好喝！
原本以為兩個人吃12盎司牛排會吃不飽
哪知道豐盛的前菜、美味的湯品、精緻的沙拉，外加超可愛的甜點與夠水準的咖啡
讓我們飽到頭頂啦！哈哈～這餐吃得超超超滿足，好久沒吃到這麼美味的牛排了！
大力推薦給各位！！！ ^___^
延伸閱讀：
西華飯店Toscana義大利餐廳之乾式熟成牛排
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