[食記] 台北 京都屋 慢火炭烤鰻魚飯
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/168732471
京都屋 鰻料理
地址：台北市中山區天津街41號
電話：02-2541-9803
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30
官網：http://my.so-net.net.tw/binhooeel/
可刷卡
最近室友們一直嘴饞著想吃鰻魚飯，依據價格與用餐環境考量下，決定來吃京都屋
京都屋屬台北四大鰻魚飯名店之一，上回吃了肥前屋的鰻魚飯，味道是還不錯
但用餐環境就壅擠了點，京都屋就在肥前屋附近而已，八條通真是鰻魚飯的主戰場啊
(附近還有家鰻味屋～～)
忙碌的出餐口，一盒一盒的鰻魚飯不斷的送出來
服務人員引導我們到地下室的座位
日式桌椅，用起餐來更有感覺了～
桌上佐料，但用不太到，餐點已經很夠味
價位較高的套餐
松、竹、梅定食很吸引我們，內容豐富，價位也還OK喔！
鰻魚蓋飯系列，附味噌湯與醃漬物
熱麥茶
鰻重 (鰻魚飯) 大 420元、小 330元
味噌湯屬台式口味，醃製物則吃不習慣
一大片鰻魚幾乎蓋滿了飯盒，以現在鰻魚的高價位來說，這份量勉強可接受
相較於肥前屋鰻魚調味較鹹甜，京都屋採相對簡單的關西作法，刷醬稍微偏淡
店家使用的鰻魚皆產自台灣，與外銷日本的鰻魚等級一致，較無土味、腥味淡
但個人偏好重口味，所以比較喜歡肥前屋一點～
另外有個問題是京都屋的鰻魚魚刺處理的不是很乾淨，吃到有感魚刺的頻率較高
大小鰻重份量對照！
室友點的夢幻鰻丼 300元
這是起源自名古屋的鰻魚飯吃法，舊稱為"信長鰻丼"
使用的鰻魚部位與鰻魚重不同，切片的烤鰻魚佐以蔥花、海苔、山椒粉覆蓋飯上
入口前先拌一下，讓醬汁、飯、鰻魚與配料混合，相較於鰻魚重，味道更有層次感
接著是我的鰻魚定食 松 420元
看起來好豐盛喔～～
小份量的鰻魚飯，就是把剛剛的鰻魚重份量縮小，口味一致
和風沙拉，很清爽
一樣的台式味噌湯
松定食的另一個亮點，炸蝦野菜天婦羅
提供比例尺，請室友來示範一下炸蝦大小
炸蝦裹粉剛剛好，不會太厚，吃起來還OK喔
天婦羅佐醬
其他加點小菜，玉子燒 70元
台日的玉子燒調味方式大不同，在台灣吃到的玉子燒較無添加其他調味料
主要以吃蛋的原味，喜歡鹹一點的就加點醬油吧～
厚實的玉子燒，熱呼呼的好吃～
揚出豆腐 100元
這豆腐就一般般了，沒有太多印象
最後的野菜天婦羅 200元
炸牛蒡、茄子、地瓜、香菇、青椒，除了油一點外，還蠻好吃的
除了魚刺問題外(不確定是不是每次都這樣，有人有相同狀況嗎？)
個人覺得京都屋還不錯，尤其是套餐選擇多，用餐環境也比較好
想找用餐環境好一點的鰻料理餐廳的話，可以考慮一下～
--
自助旅行、飛行、美食
http://jay7134.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.80.99.112
Zhongshan 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章