Fw: [食記]台北中山台南三哥海鮮處女蟳吉林路熱炒

看板Zhongshan (中山區)作者wmacn (放開那個女孩...)時間12年前 (2013/12/13 10:11)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IW7e4nk ] 作者: wmacn (放開那個女孩...) 看板: Food 標題: [食記]台北中山台南三哥海鮮處女蟳吉林路熱炒時間: Mon Nov 11 14:32:33 2013 餐廳名稱：台南三哥海鮮消費時間：2013年/10月地址：台北市中山區吉林路286號電話：02-2567-6130 營業時間：11:00-22:30 每人平均價位：500~1000 圖文並茂版：http://ppt.cc/Ej73 今天是農曆節氣的立冬，台灣有個習俗，就是「補冬」大家於今天紛紛會選擇燉麻油雞、四物雞、羊肉爐、薑母鴨等冬令進補食物來補充能量順便犒賞一年來的辛苦，有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻台南阿三海鮮立足於「熱炒街」戰區---吉林路上，交通位於捷運中山國小站和行天宮站的中間所以無論是從哪個站下車，走到店裡大約都是十分鐘左右的路程附近滿困難停車的，快走到店裡時還看到警察杯杯在拍照停紅線車輛〈車主請節哀〉今天要介紹給這間餐廳，是艾薇十月份和同事們聚餐時去的食後感言大家都給予高評價，搭上「補冬」應景節氣，趕快把這美食分享給大家食物大合照！先睹為快補冬補冬！當然要喝碗熱呼呼的雞湯啦，這裡的必點招牌之一「糙米雞」這道糙米雞粥可厲害了，整隻雞與糙米一起熬煮十幾個小時，是要事先預訂的限量料理喔糙米雞湯 800元雞粥熬到肉質與骨頭都化開來，湯匙一杓就可以輕易的將骨肉分離糙米粥完全吸收雞湯的鮮甜，融合中藥蔘的香氣感覺很滋補即便是年紀稍大的爺爺奶奶輩來吃它也很容易，雞肉燉到軟爛很好入口糙米雞粥不算太黏稠的那種，所以不會一直只吃到粥的感覺，也喝得到鮮美雞湯沒有多餘的調味料添加，整隻雞的精華都在這一碗裡面雖然一甕要價800元也是價格不斐，但算是很值得點的一道菜我們一共五個人share但還是吃不完！最後打包回家先不要瞧不起這一盤看起來沒什麼的雞這裡的土雞是放山養殖，體型較大、肉質有彈性，不像一般飼料肉雞肉鬆垮垮沒咬勁價格真得不便宜，點餐時手都有點發抖，不過有運動的雞吃起來就是不一樣太監雞 500元 / 中蝦子吃得出很新鮮，不過以這價格和份量相較，CP値似乎就低了點如果在漁港附近吃，這樣的價格份量應該可以多一倍吧無奈這是寸土寸金的台北市，只能默默接受，口袋較深的同胞們可以試試蝦子 500元 / 中重頭戲來啦！噹啷～處女蟳！秋天就是要吃肥美螃蟹！歡呼歡呼處女蟳也是這家店的招牌喔，幾乎每桌都有點處女蟳 900元 / 一隻這道菜上了之後整桌就鴉雀無聲了！大家也顧不得形象，紛紛開始「啃～啃～啃～」艾薇非常喜歡海鮮但又非常拙於處理螃蟹，好險有好心人出手相救，讓我有好口福因為很少自己出來吃海鮮，艾薇吃了半隻花了450大洋，好心痛呀但是吃一口蟹膏的鮮味在嘴裡遲遲不散去，好想大喊「喔買」蟹肉細嫩有彈性，鮮、香、甜的觀感交錯！花了多少錢這件事完全到九霄雲外了這道菜的感想和蝦子差不多囉，因為是川燙熟沒有其它調味，僅沾一點芥末吃所以如果不新鮮味道就會很腥很可怕！這裡的海鮮確實新鮮，但價位偏高値得與否看法兩極，見仁見智囉軟絲 400元 / 中炒青菜表現得中規中矩，這種菜本身吃起來本來就滿脆口的並且感覺油加得不少下去炒，應該也很難失敗！青菜 200元 / 中艾薇總結，今天的前三名給了糙米雞湯、處女蟳及太監雞如果有機會來消費，這三樣是推薦必點的菜色以吉林路的消費水準看來，這間店算是貴了許多，今天沒有喝酒的狀況下每個人的均消還是達到900元/人，記得多準備些銀兩來才能吃得盡興店內裝潢很簡單樸實，並不是什麼華麗的餐館，是台北市街邊家常的好味道 --------------------------------------------------------------- 更多好吃好看的食記 http://www.facebook.com/lifejourney55 --------------------------------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.163.76.108 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: wmacn (118.163.76.108), 時間: 12/13/2013 10:11:39

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