[食記] 宋上好脆皮臭豆腐阿城切仔麵

看板Zhongshan (中山區)作者hellslayer (Broken Toy)時間12年前 (2014/02/28 23:01)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：宋上好脆皮臭豆腐 / 阿城切仔麵消費時間：2013/12 地　　址：台北市大同區錦西街86號 / 錦西街20號營業時間：16:00-24:00 / 11:00-21:00 心　　得：好讀網誌版無音樂 http://boookit.blogspot.com/2014/02/blog-post.html -- 卡滋！！卡滋！！今天要分享給大家的兩間餐廳，都是位於錦西街上，在地的老店家，分別是靠承德路的宋上好脆皮臭豆腐，以及靠中山北路的阿城切仔麵。可以看看上面的地圖，錦西街就剛好在捷運雙連站，與捷運民權西路站之間，離馬偕醫院也不遠，在這一帶舊社區中，值得探訪的店家其實還不算少歐，像是雙連站旁的日本料理東洋食堂_食記點我，阿城切仔麵上方的涮涮鍋鍋媽媽_食記點我，在鍋媽媽附近還有一家超級推薦的麵線傳奇，每樣都是上得了檯面的美食歐。以前在阿城切仔麵的隔壁，還有一家路邊碳烤攤販，超級好吃，不過已經失蹤好久了，惋惜！！還有美式漢堡的領頭羊，大廚漢堡也前也在這一區呢！！首先，先讓我們一起來探訪宋上好脆皮臭豆腐吧，上海脆皮臭豆腐就藏身在不起眼的平房內，這一帶在平日，可是成淵高中覓食的大本營歐。櫃台上貼滿了店家相關的報導，店內只有賣一樣東西，那就是脆皮臭豆腐啦，小份55元，而大份要價90元，營業時間也有公告歐，週一到週六是16:00-01:00，而星期日則是提前到晚上十二點打烊歐。現點現炸的脆皮臭豆腐，大份的份量有八塊，焦香的赤褐色是不是讓人不禁食指大動呀，酥炸的程度可以特別跟老闆交代，上圖就是指名要酥一些，調味料除了淡淡的醬油之外，還有用來提味的生蒜泥，佐料不多，剛好可以嚐出豆腐本身濃郁的氣息。泡菜是很傳統的台式泡菜，脆脆甜甜的口感，雖然不會讓人驚豔，卻也是中規中矩的絕佳配角。強調天然釀造的臭豆腐，外皮焦香酥脆，內裡卻是雪白粉嫩，口感跟香氣都十分到位，個人覺得可以排的上大台北地區前五好吃歐，不過說到炸臭豆腐，我個人還是最喜歡板橋府中站附近，位於黃石市場內的懷念泡菜臭豆腐啦，簡單的古早味。下一站我們來到阿城切仔麵，同樣是舊舊的店面，阿城內部的燈光有點昏暗，不少雜物散落在店內，用餐完後的桌面也不見有人來收拾，整潔度稍微需要加強。菜單一張，價格就是一般台北中等的價位，鵝肉很貴，口味也只是一般。嘴邊肉一份價格是50元，份量還可以，看起來很少是因為盤子太大啦，豬肉的新鮮OK，經過簡單的川燙後，佐上醬油膏以及薑絲，就是一道美味的小菜。再來上桌的是湯的切仔麵，以及餛飩陽春麵，分別是35元以及65元，湯底是簡單的大骨清湯，用上韭菜、豆芽、芹菜還有一點點油蔥，味道還算不錯，在這裡要特別推薦他們的餛飩，肉餡非常的鮮甜，全都是每天現包現煮，好吃。今天介紹的兩間店，都不算是地雷，但是相較於脆皮臭豆腐，阿城切仔麵就沒有那麼推薦摟！！ ■ ■ ■ 延伸閱讀 ■ ■ ■ 美食筆記 - 東發號、Juice Bar、楊排骨酥麵＠松山饒河夜市 http://boookit.blogspot.com/2012/08/tpe-night-market.html 美食筆記 - 郭記、三鮮羹、豆乳雞＠永和樂華夜市 http://boookit.blogspot.com/2011/06/blog-post_4.html 美食筆記 - 老全豬血麵線、蔡麵線糊、揚州肉圓＠彰化鹿港 http://boookit.blogspot.com/2012/12/blog-post_15.html 美食筆記 - 發粉條冰、龍山魷魚肉羹、老師傅鴨肉羹＠彰化鹿港 http://boookit.blogspot.com/2012/12/blog-post_7126.html -- http://boookit.blogspot.com/ Boookit, Now!! Good Things Found With The World. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.119.135

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