Fw: [食記] 台北中山區 鳥三昧
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JJl7J0O ]
作者: yuenwei (Sia) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山區 鳥三昧
時間: Thu Apr 17 05:10:39 2014
消費時間：2014年/3月
blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/04/blog-post.html
やきとり 鳥三昧是吃貨好友介紹的隱藏老店，
店址就在國賓飯店後方不遠的巷內，
開業至今已經二十多年。
平時很少有機會來這一帶吃飯，
位於中山區的老店客源大多是日籍白領或是一起前來的台灣人，
老店店面自然不新，內部也不大，主要就是吧台和榻榻米構成的用餐空間，
店內的陳設也就像是日本巷弄間會出現的居酒屋，
與友人入內時，吧台邊的日本大叔正手拿啤酒看著live日職棒球賽，
時不時與吧台對面的大叔邊喝邊聊著球賽。
老闆娘是台灣人，聲音相當熱情爽朗，
這裡的用餐方式是以套餐，$1200、1500、2000、3000以上隨客人決定，
因為是第一次前來，也沒有細問內容，就選了$1200的套餐試試。
芝麻拌牛蒡絲
看似家常普通的牛蒡絲，其實已經相當入味，入口也沒有難以咀嚼的纖維感。
雞翅
去掉翅節部分，鹽味雞翅烘烤的火候正好，
雞皮酥香又保留鮮嫩肉汁，雖然台北串燒店很多，
卻很少吃到這樣與日本相同的口味，一支實在太少了！
冰鎮牛蕃茄
一整顆完整的去皮冰鎮牛番茄，搭配紫蘇葉和梅醬，清涼開胃。
雞胗、雞脖子、雞屁股、香菇、雞心、蔥段雞肉
鳥三昧的串燒份量都不多，但火候掌控的相當不錯，
僅以鹽味調味，帶出食材本身的鮮味與甜味，
簡單調味也可以得知食材本身新鮮程度。
喜知次一夜干
套餐內最具份量的烤物，喜知次一夜干，
魚肉質地緊實細緻，油脂豐富，
一樣是鹽味，搭配蘿蔔泥，好吃！
時蔬佐法國麵包
最後一道是時蔬佐麵包，
花椰菜、甜椒、杏鮑菇與奶油醬拌炒搭配法國麵包，
有種和洋料理的感覺，麵包也畫下這餐飽足感的句點。
乍看之下覺得不是很便宜，但仔細算算也吃了近十道，
吃貨友人玩笑說在中山區吃飯用日本價格算才行，
在台北和日本大叔一起看棒球吃燒鳥也是蠻有趣的喇！
やきとり 鳥三昧
Add:台北市中山區中山北路2段65巷35號
Tel: 02 2531-1566
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※ 轉錄者: yuenwei (1.171.168.217), 04/17/2014 05:12:10
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