Fw: [食記] 台北 中山 小江日本料理-好吃偏台式
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JNHlLSJ ]
作者: vivianenjoy (Lisa) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中山 小江日本料理-新鮮好吃
時間: Sun Apr 27 23:01:35 2014
網誌圖文版：http://f43212005.pixnet.net/blog/post/176676705
餐廳名稱：小江日本料理
消費時間：2014年/02月
地址：台北市中山區合江街69之3號
電話：02-2515-0236
營業時間：06:30PM-10:00PM (週一公休)
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http://ppt.cc/eSf2
2月的時候，天氣寒冷，本來與友人相約吃薑母鴨，
但不知道為什麼後面變成了吃小江。
友人說他之前吃過一次覺得小江還蠻好吃的，
所以他想要吃別的菜色看看是不是一樣好吃。
小江的價位不低，我們這一趟吃下來大概吃了快四千元，
不過也跟點的東西蠻有關係的。
http://ppt.cc/zT9p
沒有斗大的招牌，只有門口高高掛著的江字燈籠。
http://ppt.cc/xaeT
小江沒有給菜單(除了牆上有掛一些菜單以外)，
點菜的時候就直接來外面這邊點，看今天有哪些菜色。
點餐的時候店員也會給點意見，讓客人不會只侷限於只點某幾樣食物，
也會提醒先不要點太多，不夠再點。
對於單點維生的店家來說，會這樣提醒真的糾甘心。
http://ppt.cc/6eYO
小江有分一樓跟地下室，我只有拍一樓內部的模樣。
http://ppt.cc/lE9O
水族箱裡是帝王蟹！
總共的用餐空間不算小。
http://ppt.cc/8N~e
回到座位上就等待餐點上桌了。
http://ppt.cc/O01d
鮪魚生魚片
厚度給的很有誠意，新鮮度也夠。
我們再來一張比例尺吧！
http://ppt.cc/7Ten
生魚片上方應該是山葵泥，吃起來超嗆的！
店員上菜的時候跟我說，直接這樣連同下面洋蔥一起吃，不用再蘸醬了。
我還蠻喜歡這生魚片，不過一開始山葵泥用太多，嗆到都流眼淚了！
http://ppt.cc/UKRj
醃漬蘿蔔
這個是附的，因為我們沒有點。
吃起來就是普通的蘿蔔
http://ppt.cc/pNs8
生蠔
這個也新鮮，吃起來沒有腥味。
http://ppt.cc/nCpK
夾起來之後發現蠻大顆的。
一口吞下，養顏美容阿！
http://ppt.cc/LCNQ
海膽
一份就是五排，旁邊附上十片海苔。
http://ppt.cc/yupz
一排的份量大概就是這樣。
份量蠻多的，上面還有一些鮭魚卵。
用海苔著一口咬下，海膽立刻爆出，很滿足。
http://ppt.cc/y0jl
海鮮綜合沙拉
裡面有切片章魚腳、鮭魚卵、螺肉片、
蛋沙拉、番茄、小黃瓜、黑豆及生菜...等等。
我覺得這道就真的比較普通了。
除了可以多吃青菜我想不到其他的特點了。
http://ppt.cc/8hWo
烤大干貝
我覺得他調味的程度算是還可以，還是可以吃到干貝原本的味道。
這一點還蠻不錯的！
http://ppt.cc/Jodq
來看一下干貝多大吧！
剛好有包海膽剩下來的海苔，我把他用來包一半的干貝(一半單吃)，
我覺得用海苔包味道更好一些。
後來友人因為覺得這個太好吃了，又多點了一顆。
http://ppt.cc/uIyZ
焗烤九孔
已經好久沒在市面上看到九孔了。
之前有注意到新聞說復育成功了，沒想到過沒多久就吃到了。
http://ppt.cc/3qtP
友人表示這道菜還蠻好吃的。
但我個人覺得，焗烤味道太重了，蓋掉九孔原本的味道，吃到後來覺得有點膩。
http://ppt.cc/ppTk
烤魚下巴
我覺得這個魚有新鮮，烤完後不用擠檸檬也好吃。
肉質很嫩，我喜歡。
http://ppt.cc/3dgx
滑蛋明蝦
這個友人表示他覺得蠻好吃的。
但我依舊覺得這樣做味道太重了，
吃起來很像玉米濃湯裡放著一隻明蝦，好浪費阿！
(可能是因為吃海鮮我比較喜歡天然的味道)
我覺得吃起來普普通通，不太喜歡。
這一天的最後一道就在滑蛋明蝦中結束了。
小江屬於比較台式的日本料理，價格也不低，不過食物還蠻好吃的。
最後還是想說，如果是新鮮的海鮮，其實不用太多調味就可以很好吃了，
有些做法真的有點太過頭了。
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※ 轉錄者: vivianenjoy (115.80.208.158), 04/27/2014 23:03:04
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