[食記] 冬天裡的小確幸-南昌廣東粥
餐廳名稱：南昌廣東粥
消費時間：103年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中正區寧波東街18號(中正紀念堂站步行約3分鐘)
電話：02-2322-2927
營業時間：AM11:00~PM09:00
每人平均價位：100~150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：超跩粥、黃金泡菜、超跩辣蘿蔔
圖文好讀版：http://terrific0722.pixnet.net/blog/post/57233979
純文字版：
由於最近拔智齒，不能吃太需要咀嚼的食物，於是就想到了“南昌廣東粥“
座落於中正紀念堂3號出口靠近新隆國宅附近
是歷史悠久的老店，已經開業近17年
從店內擺設就看得出來有歲月的花鐵椅，是阿公時代的記憶
通常悠久的老店滋味就越是雋永，菜單除了招牌粥品之外還有乾麵以及湯品可做選擇
除了能在店裡享用也有推出即時包，把喜愛美味經由及時冷凍把原汁原味精華鎖住不流失
因為要確保食材的新鮮度，想要訂購的朋友要麻煩直接到現場預定喔
還有免費茶水享用，今日為冬瓜茶，還有記得打卡喔~能享小菜現抵10元優惠呢
從門口和店裡都可以看見"超跩辣蘿蔔的海報"
一打開就聞道陣陣香辣中帶著古早菜圃的香氣，超跩辣蘿蔔使用的是珍珠圃
以及專業的淨水設備清洗三次去除鹹味，在以朝天椒、鬼椒爆香後
加入糖乾炒30分鐘至香氣釋出，最後加入珍珠圃一同拌炒
果不其然一入口辛辣香氣包覆著菜圃，像是新時代女性有著一顆傳統的心
一咬下去釋放出迷人菜圃香氣又有著恰到好處的鹹味，根本可以奪得蘿蔔乾界的奧斯卡獎
超跩粥NT280
為何叫超跩粥呢?原來湯底是用粥底與鮑魚汁熬煮
裡頭還加上了帆立貝、鮑魚、白蝦、土雞肉、海帶芽、青江菜、青蔥、薑絲
配料多的不得了，重點是超大一碗兩人分著吃絕對吃的飽
鮑魚和帆立貝大概有掌心這麼大，味道甘鮮甜美非常新鮮
白蝦也不得了，蝦體緊實Q彈又帶著濃厚的鮮蝦味
而且蝦殼也已經預先撥好了呢！吃完手也不會髒髒喔
個人真的覺得這碗粥真的是拼了，每一口都有滿滿的料
除了海鮮令人讚嘆，其他配角也不能忽視
超跩粥使用的是土雞肉而不是肉雞，
少了肉雞的雞腥味在鮑魚湯底的加持下更能提升土雞肉的層次
所有的配料加在一起完全無違和感，像一首交響曲完美協調的融和在一起
*點評時間*
：
價格:物超所值的價格CP值很高
環境: 深耕的社區老店很有歷史的痕跡
服務態度: 態度親切，上菜速度快
菜色: 是吃的到用心的粥品，在冬天裡嗑上一碗會有滿滿的幸福
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