Fw: [食記] 台北麵屋武藏神山 - 綠仕 & 太刀拉麵

看板Zhongshan (中山區)作者BOBO88888 (BOBO寶)時間10年前 (2016/05/14 22:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NDVN8ym ] 作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food 標題: [食記] 台北麵屋武藏神山 - 綠仕 & 太刀拉麵時間: Fri May 13 23:41:55 2016 官網：http://www.m634.com.tw/ 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號電話：02-2542-8222 營業時間：週一 - 週日：11:30 - 22:00 鄰近交通：捷運中山站可否刷卡：可 TIPS：免服務費，一本拉麵吸睛度十足消費時間：2016/04 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201875254 無音樂網誌完整版：麵屋武藏神山 - 綠仕 & 太刀拉麵個人一句心得：限定口味水準不一，定番口味還算合口，回訪率高 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462906195-61872700_n.jpg

這天本來是想去排鬼金棒單日限定的綠鬼，結果因為太晚出發，趕過來的時候只能在對面遙望超長的人龍興嘆，想吃而不可得的心情真的是無語問蒼天啊~~~ https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462906226-2209275091_n.jpg

但既然都來到這區塊了也不想空胃而回，在附近繞繞最後又兜來這，對照餐期總是大排長龍的肥前屋，正對面的神山就顯得有些淒涼.... 無論如何我絕對不會說這張照片的重點是那雙美腿.... 太刀拉麵其實每次來都會有股小小衝動想要嚐嚐看招牌的一本拉麵，但每次總是因為擔心吃不完所以放棄；這回退而求其次改吃下一等級的太刀。這碗拉麵是由一支現點現烤的帶骨叉燒棒外加一塊大塊叉燒所構成，肉量十足。前者因為貼著骨頭所以帶點筋，直接拿起來啃，燒烤過的風味刷上偏甜的醬汁還不賴；後者則是瘦肉比例較高的五花肉，口感沒那麼軟嫩但肥肉部分很有油香。招牌的W雙湯頭魚介味濃厚鹹度也不低，重口味的人應該很愛。綠侍 3/12起連續三個週六日，一天限量20碗很久以前的限定拖稿到現在才寫出這碗的湯頭基底風味是以店家自選味噌搭配大量蔬菜混合熬成，蔬菜的滋味確實很鮮明，但相對味噌味就顯弱，鹹度更是意料之外的低，算是吃過的日式拉麵中少見的健康清新？！倒是隨附的這塊叉燒雖然用味噌醃製過味道確實鹹香夠味，但就如多數評價所言又肥又韌又多筋超級難以咀嚼吞嚥，實在一大敗筆相關延伸閱讀麵屋武藏神山 - 麵條夠硬叉燒不賴 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/176682961 麵屋武藏虎洞 - 對照食物這價位真不親切啊 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/177224263 麵屋武藏神山胡麻紅油擔擔麵 - 正對我的胃的紅心！ http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/189090682 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.29.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1463154120.A.F30.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: BOBO88888 (36.231.29.213), 05/14/2016 22:48:21

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