[食記] MASTRO(復北店) 戰斧豬排+舒芙蕾鬆餅

看板Zhongshan (中山區)作者andrewhite (安魯魯的筆記本)時間9年前 (2016/09/23 16:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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MASTRO(復北店)Coffee Please By Mastro-無敵戰斧豬排+溫柔舒芙蕾鬆餅,身心靈都好滿足@台北市中山區/美式餐廳/精釀啤酒/復興北路美食/南京復興站窩客島圖文版: https://www.walkerland.com.tw/article/view/128527 安魯魯的筆記飲食文化的不同，在法國一頓飯吃個三個小時是很正常的，但是在強調效率的美國份量大的速食餐廳則比較受大眾喜愛。把法式用餐的氣氛和悠閒搬到美式餐廳來是什麼樣的感覺呢? 在台灣，來到 MASTRO(復北店)Coffee Please By Mastro，就能感受得到!! 一個周末的早上，天氣晴朗，小安子和老佛爺特意早餐吃少一點，騎著小車車兜兜風順路就來到了位在復興北路的MASTRO復北店，停好了車子走進店裡，突然就開始了場大雨，我們就這樣一邊欣賞雨景，一邊用餐；從前菜、主餐、啤酒、甜點和咖啡，不知不覺就過了四個小時! 美味的餐點、親切的店員、舒適的環境還有一場消暑的雷陣雨，時間就是要浪費在美好的事物上! (未滿18歲請勿飲酒，飲酒過多有害健康，酒後勿開車) 窩客島圖文版: https://www.walkerland.com.tw/article/view/128527 店家資訊電話 02-2501-0130 地址台北市中山區復興北路202號 (點我看地圖) 捷運資訊南京復興站 (步行約8分鐘) 公休日無營業時間 11:00~21:00 補充說明最後點餐時間19:00 席位 26 官方FB https://www.facebook.com/CoffeePleasebyM/ WIFI 有服務費 10% 安魯魯小評軟嫩中帶紮實的戰斧豬排一定要來嚐一次，手沖的花神搭配蓬鬆又帶滑嫩的舒芙蕾鬆餅，下午茶的時光全靠他(甲上) ★餐廳與氣氛餐廳的前半採用黑色的仿磚牆的牆面裝飾，後半部靠近櫃台則是清水模的質樸靜謐，木板的地面和永生花的裝飾，沿襲MASTRO各分店一貫的風格，但多了點熱鬧的氣氛! ★餐點分類與份量義大利麵、燉飯、排餐、早午餐、咖啡，酒類飲品等 ★服務上餐速度快，店員感覺比較像朋友，輕鬆又不失專業的介紹餐點以及安排座位，隨時有問題一舉手都是帶著微笑前來，讓我們感覺很自在輕鬆 ★特色戰斧豬排、精釀啤酒、手沖咖啡、舒芙蕾鬆餅還有更多食記遊記在安魯魯的筆記本 ▼MASTRO復北店，位在復興北路上在長春路和興安街中間，從捷運南京復興站出來順著復興北路走，大約8分鐘可以抵達，店門口有汽車停車格，附近也可以找到機車停車格停車 ▼店門口一片綠意盎然，門口有戶外用餐區 ▼走進店裡面已經快擠滿客人了，還好我們有預約，臨時來很容易沒位置，來之前要記得先打電話問問唷! ▼店內的前半部是落地窗和電動門，門口附近較寬敞的空間放置了幾張四人桌，前半的牆面是黑色的磚牆設計 ▼後半部則是清水模的素雅，看起來有點地窖餐廳的感覺，店內空間不大，靠近櫃台有個個人的高腳椅位置和一張兩人桌，跟內湖店比起來小了不少(內湖店食記請點我) ▼就坐之後，天空開始降下大雨，為這幾天的炎熱打了一劑清涼! ▼桌面上已經準備好餐具和檸檬水了，先喝點水解解渴~ ▼Ghirardelli橘酒巧克力冰沙 130元由於我們早上在外面也溜搭了一陣子，所以決定讓其中一杯冰飲先上桌解渴，咖啡則跟著甜點在餐後上! 橘酒巧克力冰沙，不只喝到濃濃巧克力香，夾帶著淡淡的橙酒果香味，還能吃到巧克力碎片，喝出滿滿的幸福感 ▼稍微能喝到一點微醺感，那一點點的薄荷葉清香，喝的時候三不五十就會出現一下感覺清爽，雖然酒精濃度不多但還是要提醒大家未滿18歲請勿飲酒，飲酒過多有害健康，酒後勿開車唷! ▼義式炒菇花枝佐陳年巴薩米克醬汁 260元原以為是小小一鍋的標準炒花枝，沒想到擺盤意外的吸睛，連安魯魯最愛的芝麻葉都現身在這道料理裡。 ▼花枝、蘑菇、杏鮑菇大約是1:1:1的比例，搭配橄欖油香和陳年醬汁的鹹酸甜滋味，還有蒜片、洋蔥隱身在其中，打破以往的炒菇佐花枝形象，創造了新的美味組合 ▼沾上醬汁的花枝，口感軟嫩，鮮味十足，搭配上香香帶一點辛辣味的芝麻葉一起吃，清爽中帶有甘甜唷! ▼法式香蒜奶油焗烤田螺 200元田螺的咬下去軟軟的，表皮略帶脆硬，幾乎沒有鹹味，但是鋪在上面的起司則有豐富的乳香和鹹味 ▼把起司包裹著田螺一起塞到嘴裡，味道最剛好! ▼戰斧豬排 640元根據之前去過其他分店的經驗，這次一定要點戰斧豬排來吃! 果然一上桌就覺得得償所望，絕對是必點的啊! ▼外型讓人驚呼連連的豬排，果然是傳說中好大隻的無敵戰斧，肉塊的份量頗具震憾力。店家提供玫瑰鹽及蜜汁醬兩種調味選擇，可依個人喜好搭配，喜歡原味多一點的可以挑玫瑰鹽，喜歡吃辣的朋友，這裡的蜜汁醬汁是個好選擇 ▼舒肥法處理過的豬肉不用擔心沒有熟透的問題而且肉質呈粉嫩顏色，咬起來相當的嫩，外層烤的焦焦脆脆增添了口感，讓肉吃起來不會過軟顯得沒個性，這麼大一根吃多了也是會膩的! 所以一定要來杯啤酒搭配才對~ ▼黑豬上蓋肋眼 480元店員說:這部分的肉片，一條豬只有400克。和整隻的戰斧豬排不同，這道餐點上桌時已經切片，只要針對分量較大的肉片再稍為切成小片一點就很好入口，除了有和豬排一樣的玫瑰鹽、蜜汁醬之外，還多了黃芥末可以使用。 ▼油花分布均勻口感類似松阪豬，搭配玫瑰鹽會讓豬肉特有的味道變得較為明顯 ▼相對其他佐料，老佛爺是覺得蜜汁醬和豬肉最搭，吃起來鹹香甜比較不會感覺到油膩感，同時也會蓋掉豬肉特有的味道! ▼苦克船長 280元貼心的提供冰杯盛裝，安魯魯喝了之後相當喜歡這瓶酒的味道，濃烈的苦，但入喉之後回甘而且有葡萄柚、柑橘的果香!(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過多有害健康，酒後勿開車) ▼將啤酒倒入杯裡時，就有濃濃果香不斷竄出，喝起來帶苦的氣味非常適合在配著戰斧豬排肉一起吃吃喝喝!(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過多有害健康，酒後勿開車) ▼氣泡相當的綿密，消失的速度也滿快的，想要聞著果香喝啤酒，那就要趁倒好的時候趕快喝!不過就算泡泡都散了，一口一口慢慢喝，也能感受到多層次香甜、先苦後甘的樂趣 !(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過多有害健康，酒後勿開車) ▼Ghirardelli巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅 280元熱呼呼的甜點，大約巴掌大小的鐵鍋，上層淋上巧克力醬是舒芙蕾的澎鬆感 ▼下層是類似雞蛋糕的口感，帶著明顯蛋香、巧克力和香蕉味 ▼吃起來甜而不膩又鬆軟，明明吃很飽還是可以輕易的把它吃光光 ▼單品濃縮與拿鐵(瓜地馬拉花神) 上次在內湖店一試成主顧，這次到復北店當然也要點上一份。這裡的豆子是原先單品項目裡自由挑選，所以就直接選擇了常喝的花神。左邊是手沖後熱熱的原味咖啡，右邊這一杯是做成了冰拿鐵。礙於空間大小，這次就沒有桌邊沖泡服務，直接將完成品端上桌。熱的原味咖啡使用了有保溫效果的杯子，摸起來不燙手，但是喝的時候要小心燙唷! ▼喝了咖啡，聊完了是非~接下來就參觀一下店家的蛋糕櫃!(開始巡田水) ▼不大的櫃台，東西雖然多但井然有序 ▼最後就來參考一下有點複雜的菜單窩客島圖文版: https://www.walkerland.com.tw/article/view/128527 -- 安魯魯的筆記本 http://blog.andrewplus.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.96.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1474618654.A.A39.html