[食記] Popina餐酒館三訪：鵪鶉義大利麵！

看板Zhongshan (中山區)作者KUNI0202 (藐視王法)時間9年前 (2016/10/30 21:52)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/454176545 ----------------------- POPINA餐酒館地址：台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號電話：(02)2567-6623 時間：12:00~14:30 17:45~22:30 ----------------------- 這一次特地來試Popina的Pasta。雖然菜單十一月即將更新，但仍按捺不住性子，中午再度來到熟悉的巷弄裡。午餐吃不多，點一份辣味煙燻培根鵪鶉手工細麵(NT.460)。單點的湯品改了料，胭脂蝦與蛤蠣讓人雀躍。沒多久麵條上桌，從細心的外觀與擺盤開始期待著。兩隻鵪鶉腿與兩隻事先修剪過的鵪鶉翅，熟度極好，咬下去瞬間享受外皮的微焦香與腿肉的彈嫩。外皮香脆，原來上桌前約略烤過一下，確實保留住鵪鶉腿肉的juicy，實在過癮。麵體非喜愛的嚼感，可惜。醬汁看似味道強烈，其實不然，而是秉持著Popina一直以來極易辨視的溫和風格，與同是餐酒館的Reel大相徑庭。情趣雖截然不同，但都很喜歡！相關延伸閱讀： Popina首訪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/446738927 Popina二訪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/451022453 Reel首訪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/448999115 Reel二訪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/449511608 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：https://goo.gl/TQbjev -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.224.176 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1477835570.A.815.html