Fw: [食記] 台北中山 KOKORO心串燒小酒館

看板Zhongshan (中山區)作者thudadai (三高)時間7年前 (2018/05/03 22:01)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QwnOR2Z ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山 KOKORO心串燒小酒館時間: Thu May 3 22:00:56 2018 餐廳名稱：KOKORO 心串燒小酒館消費時間：2018年/2月地址：台北市中山區林森北路133巷15號營業時間：PM6:00~AM2:30 (周日休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66758427 到條通區吃些小東西喝點小酒，是令人愉快的，料理如果不錯無疑錦上添花，即便不是盡如人意，至少整餐在感受上多數是好的，前陣子造訪的KOKORO大概便是如此。 KOKORO在條通的店家裡歷史不算久的，但也營業有幾年吧，媽媽桑應該是台灣人？店裡頭台日客皆有，裝潢氛圍不會非常的純日式，對部分客人來說應該會比較容易入門， otoshi是胡麻醬豆皮，豆皮質地不錯，胡麻醬也夠香濃，幾道小點心，芥末章魚和紫蘇梅番茄，章魚有彈性、山葵不會太嗆，番茄脆不軟爛、酸甜入味，皆水準之內，而炸牛蒡味道不錯只可惜粉沾多了，沒那麼的爽口，吃多易膩。 KOKORO主打的應是燒物，所以點了幾串，表層有燒出封住肉汁的堅脆度，然而並不是每樣都穩定好味，尚可點少許嚐嚐，若以價格來看，競爭優勢可能就不算大了當天最棒的莫過於雞軟骨龍田揚，和常見的炸雞軟骨有別，好吃在於這道保留了軟骨周邊大多的肉，醃漬得鹹鹹甜甜，油炸出一股微焦香的醬味，上的粉少，除了外層肉的Ｑ脆，咬到裡頭的小塊軟骨也很好入口。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1525356059.A.0A3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: thudadai (114.32.235.190), 05/03/2018 22:01:19