[食記] 台北中山區。黃記魯肉飯

看板Zhongshan (中山區)作者larle (努力上手!)時間7年前 (2018/12/11 16:40)推噓1(1推 0噓 4→)

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餐廳名稱：黃記魯肉飯消費時間：2018年/12月地址：台北市中山區中山北路二段183巷28號電話：02-25958396 營業時間：11:00-21:30, 週一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_11.html 撇開喜好是否相同不談，接獲最多食物情報，最令我發自內心感謝的饕友，要算是素昧平生的just to eat。打從在嘉義覓食時便受到諸多照顧，即便回到北部，手頭上仍有他曾提及的店家可以探索。　　這天來到晴光市場一帶，想嚐試的黃記魯肉飯，同樣出自他的情報。一早前來，高朋滿座，找了個角落位坐下，畫好菜單後，便靜候上餐。魯肉飯（小） 30元蹄膀肉（小） 60元貢丸湯 30元期待的魯肉飯不完全合喜好。肉臊澆頭為肥瘦碎絞肉，口感不明顯。滷汁鹹甜皆重，反倒少了點豬油香，上頭的醃瓜同樣為重口味路線。　　蹄膀肉份量不多。肥肉彈牙，瘦肉不乾澀，但滷得不夠入味（照片色澤或可看出），瘦肉味淡，肥肉有些膩口。　　貢丸湯湯頭走調味路線，不易喝多。貢丸軟彈，鮮味和口感普通。　　查看店家食記，普遍好評，可惜與個人口味有別，還是偏好萬華豐原排骨麵的滷肉飯多些，只能說青菜蘿蔔各有所好。延伸閱讀：台北萬華區．豐原排骨麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_34.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.104.233 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1544517634.A.7E5.html ※ 編輯: larle (175.181.104.233), 12/11/2018 16:41:32