[食記] 大鼎昌吉街豬血湯(吉林店)

看板Zhongshan (中山區)作者LoveFood (吟詩旅人)時間2小時前 (2026/04/29 23:31)推噓-1(0推 1噓 0→)

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圖文：https://www.lovefood.cc/2026/03/da-ding-pig-blood-soup.html 走進台北市中山區的吉林路，這裡可以說是傳統美食的一級戰區。今天我們來訪的老字號店家，就是大名鼎鼎的大鼎昌吉街豬血湯。對於許多在地台北人來說，這是一間充滿回憶的經典小吃店。雖然周邊的餐飲選擇非常多元，但這間店鋪依然憑藉著招牌湯頭，吸引了無數饕客特地前來朝聖。每當到了用餐的尖峰時刻，店內總是坐滿了飢腸轆轆的食客，空氣中瀰漫著淡淡的沙茶香氣。來到這裡絕對不能錯過的，當然就是他們的招牌豬血湯。有別於一般傳統重口味的沙茶，這裡的湯頭顯得相對清淡順口。喝下第一口溫潤的湯汁，那種熟悉的古早味瞬間湧上心頭。除了豬血湯之外，這裡的滷肉飯同樣充滿了特色。小碗只要 40 TWD，配菜不僅有常見的黃色醃蘿蔔，竟然還加入了甜甜的紅豆棗。這種巧妙搭配，完美解決了吃完鹹食想吃甜的渴望。懂吃的內行人都知道，這裡的醬料區絕對是一大亮點。你可以依照自己的喜好，調配芥末、特製辣椒與蒜蓉醬。將飽滿的豬血沾上特調醬汁，層次豐富的辛香微辣，真的會讓人忍不住一口接著一口。 1. 店家名稱：大鼎昌吉街豬血湯中山區吉林店 2. 詳細地址：104 台北市中山區吉林路319號 3. 聯絡電話：02-2586-2201 4. 營業時間：早上 10:30 開始營業 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.96.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1777476702.A.C7A.html