[食記] 南海 沈記-四川麵王
沈記 四川麵王 (02)3322-1088
台北市南海路2巷2號1樓
營業時間：11:30~14:30 17:00~20:30
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圖文版http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/17082283
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文字版
位於南門市場後的四川麵王新開幕便經由媒體炒作大紅至今，
小馬蟻也一直說想吃想去吃!!這天我們終於來吃了!一進店門便是點餐櫃檯，
不知在緊張什麼的小馬蟻在小姐的注視下快快點了擔擔麵、紅油抄手、川丸子湯。
座位擁擠的一樓客滿，我們便上二樓。店內的環境整潔乾淨，
二樓的走道比一樓大的多，用餐環境很舒適。
小碗、餐具放在後頭自取。等候餐點時，小豬蟻跑到樓梯間仔細研究了
菜單。如下：
看完菜單便開始碎念小馬蟻點餐過於倉促，等等吃到地雷就叫他自己全吞 XDD
首先是擔擔麵，麵條口感挺特別的!非一般麵條，很能吸附碗底的醬汁，
辣肉燥的滋味多過麻醬的滋味，上面有一些碎花生點綴，蠻好吃的。
既然自稱四川麵王，那紅油抄手當然是必點的！
麵皮不會糊爛，口味也還可以，肉餡也沒臭豬味。
可惜我們點餐過於倉促，沒注意到可選辣度，店家便給了「中紅」。
小豬蟻覺得一點都不辣呢!!只有甜甜鹹鹹的滋味，若是「重紅」應該就會有辣味了吧!
(我點麻辣鍋若加辣湯要加價的(EX.馥臨港式麻辣)就點大辣，不必加價的便點中辣)
最後是小豬蟻不滿意價格的川丸子湯，一碗要價80元嫌貴。
聽說川丸子算是道名菜，或許真該收價如此，是我有眼無珠吧 = ="
小小的川丸子很好入口，裡頭沒有包餡。
以下原諒小豬蟻很呆的把它跟貢丸比...
一般貢丸咬開都有一股臭豬味，很騷很腥！口感死死粉粉的。
但這川丸子卻絲毫沒有那股味!滋味新鮮、丸子有彈性。
湯裡頭有青江菜，湯頭不油，有點像柴魚湯或醬油湯[不知該怎麼形容 (汗..)]
如果下次再來小豬蟻一定會指定重紅!!再嚐一次擔擔麵！！
如果是紅油抄手，在師大吃成都麵食寓就好啦 ^^
成都麵食寓 (02)2369-7040
台北市泰順街16巷20號
營業時間：中午11:00~14:00 下午17:00~19:45
(常臨時休息，店就在他家裡面。)
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[小豬蟻食記] 大安中正區涉足
http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt?mode=list
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※ 編輯: IamMsn 來自: 59.112.245.61 (05/20 14:56)
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