[食記] 台北車站二樓微風廣場-一兆堂鍋物涮涮鍋

看板Zhongzheng (中正區)作者nally (心如止水)時間17年前 (2009/02/03 14:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：一兆堂鍋物＿涮涮鍋住址：台北市中正區北平西路3號2樓 (微風台北車站-台鐵2樓) 電話：02-23751088 優惠：現在使用消費卷可以打8.5折唷... 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/nally/6535475 (圖很多:p) 台北車站二樓之微風廣場，已漸漸成為在台北車站等車旅客，用餐場所的新選擇... 不過在這邊踩了許多次地雷的我，這次也抱持可能踩雷的心理準備踏入我最愛的涮涮鍋店。這家「一兆堂鍋物」是這邊美食區唯一一家涮涮鍋店，有來過這邊的人都知道這家總是客滿，幾乎晚餐尖峰時間都需要等待30分鐘左右才有位子... 在車站二樓家家都是小店面的店家中，這家佔地不小（雖然在涮涮鍋店裡頭，這樣算是位子很少的），也可想像租金之高了。由於等待時間很久，因此客人總會在外頭欣賞店家之招盤與樣品... 常常被吸引住的大目標-這家有莫凡彼Movepick冰淇淋！真是令人垂涎三尺... 這是離峰時間拍攝的，服務生已經開始收拾準備關門的時候，不然平常不可能有這樣空蕩蕩的景象裝潢相當日式，上頭的吊燈走著濃濃的日本風格，桌椅均深色調，很有質感；座位分成四人位與兩人位...其實座位不少，只是客人太多，在這邊又是獨佔涮涮鍋店，因此生意之好可見一斑。這是一般的情形... 客人滿座，絡繹不絕，服務生忙碌到不行，總是要等著一時半刻才有位子的。當然等待到最後還是會有位子，座位近照才知桌子是實木，很優秀。筷子有紙袋裝著增加質感，碗盤也都很乾淨無暇... 兩種選擇！ ★單點，就是一般的火鍋囉，例如這邊的梅花豬肉鍋為250元，就是一般的涮涮鍋與副餐（麵飯冬粉）。 ★套餐：兩種，一為350元，一為450元。其中，套餐包含一般的涮涮鍋與副餐（麵飯冬粉）、可選湯底、飲料、甜點。套餐的甜點可選莫凡彼冰淇淋或者蛋糕類等；肉類品質不同， 450元的較好，可選項目也較多... 350元套餐的主餐選擇：健康雞肉、梅花豬肉、安格斯牛肉、上選羊肉、培根牛、培根豬、培根羊。 450元套餐的主餐選擇：安格斯牛肉、澳洲鮮嫩小羔羊、松阪豬、鮮菇鍋對了，這家店都還要加一成唷。附上模糊照幾張，供小小參考... 【單點價格】（注意這邊的單點就是火鍋價格，也就是有副餐、菜盤）店家沒有將價格由低到高排序，例如中間的「安格斯牛肉鍋」才250元，夾中中間混淆視聽吧若選套餐，可選莫凡彼冰淇淋，有四種選擇，芒果、香草、草莓、巧克力。我選了350元套餐，也就是多了飲料+冰淇淋... PS：事後發現，來這家不必點套餐，因為250元的單點就份量足夠了，套餐僅多一球冰淇淋+飲料，就得加100元，而且是飲料的品質實在很soso。所以第二次我來這邊吃飯時，就直接單點了湯底第一次來這邊時，點套餐，可選擇湯底，選擇了養生湯底，有一堆中藥那種不過敝人覺得吃起來沒啥差別... 菜盤菜色份量很多，且都是新鮮菜，而非一般冷凍火鍋料，還有蝦子與蛤蜊... 吃過許多涮涮鍋的我，相當滿意這家的菜盤。這是另外一天來這邊的菜盤，一樣表現很優秀... 尤其後面的綠色蔬菜變為大陸妹，比上次的湯匙菜更棒囉... 副餐麵條為類似烏龍麵的麵種，但是偏黃色系.... 白飯比較推薦，不是隔夜飯，品嚐起來類似日式豬排飯的米飯粒，Q實可口... 附帶一提，醬料的盤子是一片葉子，很漂亮主餐-梅花豬肉（250元）梅花豬肉超推薦因為一點兒也不薄，厚實11片，超級划算！我很喜歡這樣的厚度（我討厭肉薄如紙那樣薄薄一片...）吃起來咬勁很夠很好吃！沾點和風醬汁後，品嚐入口，肉香四溢，好吃！主餐-培根豬肉（270元）培根豬肉之單價較高（其實也還好，一鍋270元啦，比大眾鍋貴20元），因此搭配套餐較為划算，一端上來，這肉色太美了，一大片一大片鋪陳著，漂亮！共九大片... 不過一下鍋後，才發現每片其實很薄，比梅花豬肉薄上許多... 培根豬肉就是這樣，油性分佈不均勻，總會集中於某處...我不太喜歡不得不說，擺盤真的很漂亮。主餐-安格斯牛肉（250元）至於安格斯牛肉，單點一鍋（當然包括菜盤及副餐）才250元，超划算啦滿滿一圈圍繞著，擺盤超級漂亮，很重視視覺享受的，要點這道啦不過，吃起來還好，很像是培根牛肉感覺，因為油性一樣集中某處，因此...敝人還是愛賣相不佳但厚實的梅花豬肉啦這是另外一次來吃的...點安格斯牛，但這次生意太好，廚房太忙碌，胡亂擺盤，沒有上次好看啦飲料-沖繩黑糖冬瓜茶套餐附的沖繩黑糖冬瓜茶，不喜歡他的杯子，有點兒粗糙。飲料味道太甜，不推....個人覺得這家很讚，只有飲料是敗筆... 甜點-莫凡彼冰淇淋期待許久的冰淇淋終於上桌，雖然只有一球，但搭配著白色無暇的盤子，竟有些許質感出來冰淇淋當然超超超好吃啦，濃郁不甜膩，很喜歡吃過莫凡彼餐廳，知道這是一樣的莫凡彼味道！這是芒果口味... 這是草莓口味.... 這家無論肉品與菜盤都蠻推的，價格最便宜一鍋是250加1成。在等車之餘，沒有太多選擇之下，對於涮涮鍋愛好者而言，這間算是天堂啦（我說我啦）套餐份量實在太多，第二次來時我選擇單點，一樣飽足也滿足而歸... 離開之時，還看到許多人在觀望著樣品，個人覺得實品比他的樣品好看很多耶因為樣品的肉片，做的超薄、比實品少片且顏色不好看，會造成誤會不過看到高朋滿座現象，就知道口碑還是勝於一切，且我深信好的品質是提高再訪率之主要素。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.247.77