[食記] 台北 蔡萬興老店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DiPiE4U ]
作者: babycarp (小魚) 看板: Food
標題: [食記] 台北 蔡萬興老店
時間: Fri Apr 22 23:13:15 2011
店名：蔡萬興老店
地址：台北市福州街16-6號
電話：02-2351-0848
消費時間：2011.4
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27310188
這天來到古亭捷運站附近的蔡萬興老店，吃這個友人極力推薦的砂鍋魚頭，說是在捷運站
附近，但也是要走個十幾分鐘才會到，然後小魚出門前又在家裡東摸摸西摸摸的結果，所
以到了店裡已經遲到快半個小時，真是對不起大家，還好他們沒有等我，已經開始吃了，
這招牌的砂鍋魚頭因為製作費時費工，是要前一天預定才吃得到喔
蔡萬興老店的典故~~居然是從愛合購上找到的資料
蔡萬興號不是蔡先生開的，這是當年曹國財先生在大陸寧波開設的老店號，旨在希望店鋪
的買賣萬代昌興、永續經營。
創立於民國42年的蔡萬興，店 內以供應湖州肉粽、桂花酒釀、寧波湯圓、菜肉大餛飩四
大寧波小點為主，一直至近二十年間，因許多家鄉客的要求，所以加設了用餐的部份，例
如：寧波年糕、砂 鍋魚頭、砂鍋醃鮮、排骨菜飯及烤夫、油悶筍、酸江豆等等的盆頭小
菜，在堅持老媽媽的原味傳統下，一路走來五十多年，這樣的蔡萬興除了有些多饕客 的
大力支持外，更有許多家的溫暖，祖孫三代同桌的場景在這是時常可以看到的，如此的人
情味是支撐蔡萬興經營的力量。
原坐落在和平西路南昌路口上，因改建遷至福州街１６之６號（2005/12/05開幕），目前
於敦化北路１６５巷１０號（宏國大樓正後方）及大葉高島屋B1生鮮超市內均有分店。
魚頭這麼大一個!!!是大頭鰱，這湯頭跟上次在鯉魚潭水庫吃的很不一樣，是比較重鹹的
因為加了很多金華火腿
這個雖然看起來很肥很油，但是還挺好吃的，只是小魚沒辦法接受這麼肥的肉.......只
好把它默默夾到隔壁的某師傅碗裡.....
排骨菜飯 NT.100
厚厚的大塊酥炸排骨，鋪在滿滿的青江菜飯上，看起來相當有飽足感，若是一個人來吃飯
，我想應該點這麼一碗就夠了吧，好久沒有吃排骨飯，竟讓我想到兩年前在高雄吃到的正
忠排骨飯...沒想到已經那麼久了耶~~
這種菜飯吃起來很有味道，平時不喜歡青江菜的小魚，也吃得津津有味
菜肉大餛飩，也是四大寧波小點之一
比湯匙還要大了
不過皮吃起來有些軟爛了，還是東區健身房旁邊那間菜肉餛飩比較得我的心~~
炒高麗菜，還是最簡單最美味
宮保雞丁 NT.190
雪菜百頁肉絲 NT.200
離開前拍個菜單，後來才知道蔡萬興的酒釀湯圓很有名耶，有機會一定要來吃吃看，小魚
超愛的
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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~
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推
04/23 00:02, , 1F
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