[食記] 台北 古亭 雙囍家常料理
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GSdHia1 ]
作者: inish13 (區趣可) 站內: Food
標題: [食記] 台北 古亭 雙囍家常料理
時間: Mon Oct 8 14:36:25 2012
餐廳名稱：雙囍家常料理
消費時間：2012年/10月
地址：台北市羅斯福路二段 48 巷 2 號
電話：02-2358-4662
營業時間：Mon-Sun 1100-1400 1700-2100
圖文網誌版：http://babe1112.pixnet.net/blog/post/50832008
總是會有些日子媽媽懶得下廚，爸爸也不想代理，
這時候我們一家四口想要共進晚餐就只好往外尋覓，
偏偏家裡全都是風向星座，三個天秤主意一堆卻沒有結論，
水瓶媽媽又什麼都可以，往往都餓到一肚子火破壞彼此好心情。
這種情形終於在我們發現附近一家小餐館後改善了，
那就是 ─ 古亭捷運站 7 號出口附近的『雙囍家常料理』。
雙囍的點菜單有點像熱炒店，但不同的是這兒沒有熱炒店的喧鬧氣氛，
也沒有美麗的酒促小姐（？），
取而代之的是溫馨的氣氛，畢竟是家常料理嘛。
第一道是蔥爆牛肉，上菜前老媽說最近蔥很貴，但沒想到菜一上桌完全沒縮水，
牛肉似乎有使用小蘇打醃過，香軟滑嫩，但吃不出太多牛肉味，
蔥段和牛肉以完美的比例呈現出來，再加上些許薑絲和辣椒調味，
算是中規中矩的一道菜。
再來是豆干肉絲，是豆干佐以甜麵醬和豬肉絲拌炒的一道菜，非常下飯。
另外我們還點了兩道非常普通的菜就是高麗菜和滑蛋蝦仁，
高麗菜是手撕後清炒，沒有多餘的調味，
吃得出菜的鮮甜，一直覺得高麗菜手撕的比刀切的好吃，
至於滑蛋蝦仁更是令人驚豔，有些店家的滑蛋蝦仁為了表現滑蛋的「滑」，
通常會加過多的太白粉使蛋汁不過於凝固，但那樣蛋就難以成型口感也會有些影響，
雙囍的滑蛋蝦仁是滑嫩在裡頭，仍能保有吃蛋時的口感，吃得到蛋的香濃，
亦能感受蛋的滑順，不用重口味也非常下飯，不一會兒它就盤底朝天了。
雙囍價格頗為實惠，咱們一行四人點了五道菜七碗飯 (不好意思我們很會吃)
結帳時一共才 820 大洋，
店面不大，週邊住宅區常會有小家庭晚間出來用餐，
建議前往之前先撥打電話預約或詢問狀況喔。
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※ 轉錄者: inish13 (175.99.69.3), 時間: 10/08/2012 15:10:38
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