[食記]台北的大三元豆漿店之最濃郁的豆漿在這邊

看板Zhongzheng (中正區)作者norath (Superp)時間13年前 (2013/01/10 12:56)推噓4(4推 0噓 1→)

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圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/37076077 大三元是台北的老字號早餐店，地點位於極為偏僻的巷弄內。N年前就聽過美食家胡天蘭報過這間小店，我去了幾次，對其豆漿極為心折。不過店家地點真的對我太過於偏遠，已經好幾年沒有再訪。前陣子剛好早上去公館辦事情，就決定順便去大三元回味一下他們的早餐。店很小，差不多是半個路邊攤。生意很好，一直都有客人來外帶。價格算是一般的水準，選擇性沒有像一般的早餐店那麼的玲瑯滿目。蛋餅$30（這邊的蛋餅跟一般的大不相同，走厚片麵餅的風格。我看網路上頗多人喜歡的，不過我個人比較習慣那種稍微薄一些的軟Q蛋餅）韭菜盒子$30（這個韭菜盒子就很出色了，是店家現包現煎的。皮夠Q，而且裡面的蔥和韭菜以及粉絲都滿溢出來，調味也恰到好處，推！）豆漿$20（裡面都是碎冰，在夏天喝起來冰涼爽快。味道極為濃郁香甜，而且帶著微微的焦香味。不過總覺得幾年前在這邊喝到的豆漿比較濃，以前記得是呈現接近豆花跟豆漿之間的濃度。不過，這種濃郁程度應該在台北還是無人能出其右，大推！）糯米飯$30（就是飯糰。裡面一堆肉鬆，碎油條，和一些酸菜。是看到網路上也很多人喜歡這傳統的飯糰，但我覺得這米有點硬，而且內餡不是我喜歡的類型）應該是這幾年嘴巴越養越壞了，大三元的東西我只愛他們的豆漿，好喝的程度真的沒話說。韭菜盒子也很好吃。只是我現在比較喜歡六張犁附近的天津勝記餅店所賣的，因為比較不油。不過，這都是個人的偏好而已。畢竟這間店有那麼多老顧客，一定很多人喜歡他們食物的風格。雖然知道老店的味道應該沒有變，只是我自己的胃口變了，但心裡還是有點遺憾，因為以後跑那麼遠來吃早餐的意願變低了。大三元豆漿店台北市中正區寧波西街233號 02-2303-3089 05:00~10:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.17.31