[食記] LDTG_極品軒 台北_中正區 用餐氛圍古典雅緻
餐廳名稱：極品軒 用餐時間：Mar 10st, 2013
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/858959#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市中正區衡陽路18號
電話:０２－２３８８－５８８０
價位範圍：約500元
(美味度參考分數為5人平均值)
推薦料理：烤方: 8.4分 極品豆腐: 8.4分 三拼（千層風/腐竹/海蜇頭）: 8.4分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第四年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價7.6分，用餐氛圍古典雅緻，富貴烤方吉祥如意
餐廳介紹: （以下文章由團長：艾爾伯特提供）
在寸土寸金且全台灣交通最便捷的的站前區中，我一直沒有注意到這裡有這一家
如此華美的餐廳，也是相當典型的雅好熱鬧喧嘩人聲鼎沸的中國餐廳，有一種溫馨溫暖卻
貴氣的中國風味，從一入門前就看到具有風水意涵的流水壁裝飾，一看就知道是中國餐廳
沒錯！！燈光採用黃色投射燈，讓人入門後就感受到金光閃閃的金碧輝煌，而且奢華的採
用大瓷瓶、金身羅漢、大幅水墨畫和字畫等做裝飾真是溢彩流金，在此地大小宴絕不失禮
，不過也失去些親切和平和的安心感。
check point:極品軒用餐事項：
1.建議事先訂位
中外人士皆愛，若欲前往用餐建議先訂位。
2.包廂需低消
若訂包廂，低消為六千元。
3.關於小菜
小菜有計價，非贈送。不吃得先退。
推薦料理第一道:烤方 推薦度：90.0 % 美味度：8.4 價格：418
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/858959#dish_1
介紹--
這大概是我目前為止吃過最”肥”滋滋的東坡肉了！用冰糖醬油膏熬煮而成的豬
皮不僅光澤亮麗動人，吃起來更是又嫩又有彈性，肥肉多於瘦肉，脂肪豐富，完美呈現入
口即化的口感，且冰糖醬油熬煮成的醬汁濃稠卻不會死甜，配著割包一起吃，沒幾口就開
心完食了！:D
ｂｙ Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價--
醬汁仍然甜鹹夠味，瘦肉不柴、肥肉不膩口，搭配上 ─ 忠祐
切細清脆的蔥絲，用割包包起大口咬下，依然滿足感
十足啊！
推薦料理第二道:極品豆腐 推薦度：90.0 % 美味度：8.4 價格：328
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/858959#dish_2
介紹--
豆腐的口感很綿密實在，下次可以自己多叫一盤嗎？美中不足的是豆腐的比例比
較少，再次感受到限量的殘酷。這次點了三道紅燒，可是因為有這道極品豆腐，感受到紅
燒的不同魅力！大推薦！
ｂｙ 黑人
評價--
除豆腐外，其他如蝦、海參（那應該是海參吧）及時 ─ 可爾必思
蔬等也很多。
豆腐軟嫩入味，非常下飯阿～！！！：Ｄ ─ Angelica
豆腐香滑，調味鮮美。 ─ 大F
推薦料理第三道:三拼（千層風/腐竹/海蜇頭）
推薦度：80.0 % 美味度：8.4 價格：628
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/858959#dish_3
介紹--
這份三拼最讓我驚豔的是千層風，除了豬耳朵外，不清楚它究竟是由哪些食材堆
疊而成的，但涼爽的口感中，帶著一份肝醬的濃醇香氣，這道真的讓我不顧形象多吃了幾
片。海蜇頭還不錯，配著芹菜一起吃很有開胃的效果。腐竹就沒有特別推薦了，本來期待
的是乾辣椒及其他香料能帶來勾引食慾的香氣，但實際入口時滋味卻顯得平淡許多，有趣
的是吃到最後會有吃仙草的味道留在口中。
ｂｙ 忠祐
評價--
千層風果然是名不虛傳！ ─ 可爾必思
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人500元(5人用餐)
用餐建議事項：
1.建議事先訂位
中外人士皆愛，若欲前往用餐建議先訂位。
2.包廂需低消
若訂包廂，低消為六千元。
3.關於小菜
小菜有計價，非贈送。不吃得先退。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/858959
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.91.162
※ 編輯: Faberge 來自: 114.32.91.162 (03/20 00:37)
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