Fw: [食記] 台北 中正 TEN屋 好吃燒(台北車站店)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HPyyV6t ]
作者: vivianenjoy (Lisa) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中正 TEN屋 好吃燒(台北車站店)
時間: Fri Apr 12 17:08:42 2013
網誌圖文版：http://f43212005.pixnet.net/blog/post/144207822
餐廳名稱：TEN屋(台北車站店)
消費時間：2013年/03月
地址：台北市中正區北平西路3號2F (2F微風台北車站)
電話：02-2312-2105 (台北車站店不提供預約服務)
營業時間：10:00AM-10:00PM
每人平均價位：380元
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://www.tenya.com.tw/
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3月中，因為友人要返鄉工作，所以我們幫他送行。
另外一位成員是許久不見的友人，正在過水深火熱的生活，請加油！
這次選餐廳的時候挑了以前曾經吃過一次，
我覺得很好吃的TEN屋，詢問大家的意見，大家也很快速的同意了。
台北車站店不能預約，還好友人們剛好不用上班，
所以請他們先去排隊了(但我不曉得他們排多久，我記得上一次大約排40分鐘)。
等我到了台北車站，剛好輪到我們，店員要我們先看菜單。
※這邊提醒一下，看完菜單要跟店員點完餐之後，
店員才會帶入座，別傻傻的在外面一直等。
先來看看菜單吧！
http://ppt.cc/4h-i
http://ppt.cc/2GCX
每一頁有不同種類的好吃燒。
http://ppt.cc/tWxZ
有些東西暫不提供，店員會事先提醒。
http://ppt.cc/3w5e
http://ppt.cc/hMTr
http://ppt.cc/l-F9
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http://ppt.cc/1H9Y
還有組合套餐，依據我的經驗，不是走大胃王路線的千萬別輕易嘗試，
看起來小小一個，其實很容易飽。
在我到這裡前，友人們有請店員解釋每個燒有甚麼不同，
但聽說他們聽完就立刻忘記了，只記得店員說每個人至少要點一個餐。
反正我們就一人選一個，由於上次吃過一個摩登燒覺得很好吃，
所以我不加思索了點了摩登燒。
友人A選了蓬蓬燒，接著我們共同的選了一個甜點，
友人B太隨和了，隨我們選擇。
千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面。
終於入座了！登愣。
http://ppt.cc/xKBi
每個人都有的小鏟子，還有掉到第三次元的筷子(我的筷子跑去那兒了)。
基本上在TEN屋吃好吃燒是不用自己動手做的，
店家應該也很害怕大家弄壞他們的爐子吧！
我們坐在那邊呈現茶來伸手，飯來張口的狀態。
可以盡情地聊天，服務人員會把好吃燒送到你的盤子上，你只需要動動筷子而已。
http://ppt.cc/asrI
豬起司蓬蓬好吃燒 240元
這些是要完成蓬蓬好吃燒的原料。
http://ppt.cc/Kh9U
親切又辛苦的服務人員開始動作囉！
服務生正在上油，那我們呢？我們正開心的聊天(小聲)。
http://ppt.cc/bP8m
熟練的煎著豬肉。
http://ppt.cc/0_~l
他真的很辛苦，應該說TEN屋的服務人員都很辛苦，
每桌每桌都這樣服務著，給他們一個讚！
http://ppt.cc/lC~0
這時候其實我們都餓了，但還沒完成喔！
http://ppt.cc/-J6h
雖然我們一直在聊天，但眼睛一直都被他的動作吸引住。
是美食的饗宴也是視覺的宴饗。
http://ppt.cc/z5lt
中間挖了個洞，倒入了一部分的蛋汁。
http://ppt.cc/Sfr4
接著又全部撈起，放入裝滿蛋汁的碗裡。
忘了問為何要這樣做，我猜是因為蓬蓬燒吃起來要有膨鬆的口感(?)
所以要先吸飽蛋汁(完全是猜測阿！)
http://ppt.cc/vD98
接著是炒麵。
http://ppt.cc/i31S
倒入剛剛的料，怎麼覺得此時此刻看起來沒有很好吃！
接著會放上一旁炒的麵以及起司。
http://ppt.cc/s25_
不知不覺他就長成這樣了！！
此時此刻服務生會問要加那些醬料，四選二。
分別有：沙拉、黃芥末、綠芥末、辣醬。
第一輪友人選了沙拉跟黃芥末。
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接著要撒上海苔粉跟柴魚粉(服務人員會先詢問，如果有不吃可以不要撒)。
http://ppt.cc/aQFn
登登~完成了！此時此刻我們超餓的阿！
服務生幫我們把蓬蓬燒分成三等份，放到我們的小盤子上。
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剛放到小盤子時的樣子。
http://ppt.cc/_ooR
蓬鬆的口感，一口咬下還有起司的牽絲，以及濃濃的起司香。
每一口還咬的到高麗菜的香甜。
煎過的豬肉薄片很香，只是有點少讓人意猶未盡。
看起來小小一塊，其實很有飽足感。
就在我們一邊吃一邊聊天的時候，服務生又開始動手做下一道了。
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章魚摩登燒 260元
這是章魚摩登燒的原始樣貌，章魚很大塊，視覺感覺很滿意(雖然很少)。
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服務生先幫我們煎章魚。
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把高麗菜及麵糊攪拌攪拌。
http://ppt.cc/v~Am
倒進鐵板，鋪平。
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把剛剛在一旁煎過的章魚放到半熟的高麗菜麵糊上。
http://ppt.cc/jWny
接著鋪上剛剛在一旁炒的麵。
炒麵的時候，當服務人員倒上醬汁，香味立刻湧出，
為原本半飽的胃又開啟另一條通道。
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翻面！！！服務生很厲害，弄得很漂亮。
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又翻面又打了顆蛋，淋上醬汁。
老實說，這一餐膽固醇應該很高吧！！
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因為同行的友人不喜歡辣醬，我只好選了綠芥末及沙拉醬。
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服務生幫我們分成三等份，真是間會寵壞客人的店。
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麵條與醬汁的結合，我認真的很愛這個醬汁，
醬汁經煎過之後帶點微焦，又香又好吃，完美！
煎過的章魚，軟嫩中帶有嚼勁。
層次與蓬蓬燒不同，可以明顯吃到蛋、麵、高麗菜麵糊底。
我很愛這個摩登燒，真的很好吃！
服務生幫我們清理了一下鐵盤。
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鐵板蜜糖吐司 180元
服務生把鐵板蜜糖吐司的原料放到桌上，
簡單的講解一下那塊圓形的是蜂蜜奶油之後，
就幫我們把蜂蜜奶油及吐司丟下鐵板。
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這個時候...
服務生：好的，這道菜我需要你們幫我一起完成他，我們一起動手做吧！>.^ 啾咪
我們：......
服務生：每一面都要煎到喔！
然後他就走了！他走了！！走了！！！
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所以我們只能默默的拿起筷子，幫他翻面。
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這時候友人B說：你們不覺得看起來很像蘿蔔糕或臭豆腐之類的嗎？
看起來真的頗像的，哈哈哈。
http://ppt.cc/U5n2
不知過了多久，一旁路過的男服務生似乎看不下去了，就來幫我們煎吐司了。
http://ppt.cc/uCRS
其實這是蘿蔔糕吧(還是早餐店賣的那種)！
http://ppt.cc/c0~8
服務生幫我們擺盤了。
http://ppt.cc/GMkp
完成！
經由蜂蜜奶油煎過的吐司很美味，
金黃酥脆加上冰淇淋及巧克力醬，真的很好吃。
前兩道都是鹹食，第三道用甜食做結尾，感覺很幸福很滿足。
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※ 轉錄者: vivianenjoy (36.224.170.7), 時間: 04/12/2013 17:09:42
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