Fw: [食記] 台北北車 黑醋醬好好吃的「大戶屋」
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IANo11v ]
作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北北車 黑醋醬好好吃的「大戶屋」
時間: Fri Sep 6 14:55:54 2013
餐廳名稱：大戶屋
消費時間：2013/09
地址：台北市北平西路3號2F
電話：(02)8772-0835
營業時間：11:00~22:00 (日~一只營業到21:30)
每人平均價位：200~400
推薦菜色：鮮魚蔬菜燴黑醋醬定食
官網：http://www.ootoya.com.tw/
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/159863882
IMAG1281.jpg
前幾天剛搬完宿舍，
準備回家前，
不免要吃個好料犒賞自己的辛勞XD~
臨走前，
聽從朋友的建議決定吃吃看這家位在北車的大戶屋!
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還好我是11點多就到了，
因為接近12點的時候這裡完全是高朋滿座，
還有好多人在外頭排隊候位呢!
可見這家日式料理店應該有著不平凡的美味吧>W<
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桌上的調味料，
一看就知道是日式料理用來沾炸豬排的。
原本想幫大家拍菜單，
實在是因為他們的菜單太厚一本了，
一面只放兩種料理+一大堆圖片，
看完都得花掉5分鐘了XDDD
所以....菜單請點我^^
IMAG1277.jpg
店內一景。
這裡要小小抱怨一下，
我在位置上居然等了將近20分鐘才有人來點餐，
不能因為我是孤家寡人就這樣欺負人啊QQ
在等待餐點的過程中，
聽到另一桌客人和服務生有趣的對話...
服務生：「我們餐點是現點現做，要等15~20分鐘喔(微笑~
客人：「你們說用餐時間限制為90分鐘，有包含等待餐點的時間嗎?
服務生：「有der~~~
客人：「那這樣我只剩70分鐘，吃不完怎麼辦???
服務生：「....(尷尬的笑了笑，然後退場
IMAG1279.jpg
其實菜單上好多都是我想嘗試看看的，
後來決定選擇朋友大力推薦，
而且是我首次嘗試的鮮魚蔬菜燴黑醋醬定食(NT. 290)
這裡只要是定食類的，
白飯、味噌湯和高麗菜絲都可以續喔~
旁邊有一小碟醃漬小黃瓜，感覺不是用一般的醋去醃製，而是加了檸檬。咀嚼的過程中，
吃得到檸
檬的果酸和香氣。
味噌湯很夠味，據說店家不會因為客人覺得太鹹而改變味道，依然堅持屬於日本的那個風
味，個人
覺得還蠻好的!另外，湯裡頭還加了一些蜆，讓湯的味道不會死鹹，反而多了一層海鮮的
甜味。
主餐的部分，是先把各種食材處理過後，再和黑醋醬一起燴炒。個人覺得黑醋醬吃起來的
味道有點
類似糖醋醬，吃起來酸中帶甜，醬汁十分緊密的巴附在食材上頭。
魚肉的部分，個人吃不太出來是什麼魚，不過我覺得炸得有點過久，魚肉稍嫌柴一些，而
且皮有點
硬QQ
至於蔬菜有高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、青椒、茄子和蓮藕。這裡就講幾個特別令我驚豔的
吧~
個人並不是很喜歡吃紅蘿蔔，因為總覺得有一種草根味。但是!!!他們卻把它處理的完全
沒味道，閉
著眼睛吃還會誤以為是在吃番薯，第一次發現原來紅蘿蔔也可以這麼甜!Amazing~~~
茄子也是個人不太敢吃的一樣蔬菜。但是!!!他們採用拉薄片，再以類似天婦羅的做法，
讓茄子原本
軟爛的口感消失，吃起來反而像是餅乾一般。
最後~~~我人生中的蓮藕(這個藕色我找了好久XD~)處女秀來囉~~~以前一直以為蓮藕的口
感可
能跟山藥類似，殊不知吃起來居然像筍片一般脆口!!!讓我整個愛上它了>W<
【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)
美味度：★★★★
CP值：★★★☆
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★
小結：這家店還蠻好吃的!下次有機會一定要和朋友們一起來嘗試更多不一樣的料理~
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最近開始寫的食記，
希望大家可以多多支持^^
http://happylife698.pixnet.net/blog
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※ 轉錄者: joey080369 (111.246.220.244), 時間: 09/06/2013 14:56:47
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